乳制品食品检验适用范围:
干酪、炼乳、奶油、乳清粉、发酵乳、乳粉、AD钙奶、液态奶等乳制品
乳制品食品检验适用对象:
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》
GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》
GB 5420-2010《食品安全国家标准 干酪》
GB 13102-2010《炼乳》
GB 19646-2010《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》
GB 11674-2010《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》
乳制品食品检验周期 |
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乳制品食品检验理化指标 | 酸度 | GB 5413.239-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
非脂乳固体 | GB 5413.39-2010 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
脂肪 | GB 5009.6-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
乳固体 | GB 13102-2010 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
蔗糖 | GB 5413.5-2010 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
污染物 | 砷 | GB 5009.11-2014 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
铅 | GB 5009.12-2017 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
镉 | GB 5009.15-2014 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
乳制品食品检验微生物、致病菌 | 菌落总数 | GB 4789.2-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
酵母 | GB 4789.15-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
霉菌 | GB 4789.15-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS | |
真菌毒素 | 黄曲霉毒素M1 | GB 5009.24-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
乳酸菌数 | 乳酸菌数 | GB 4789.35-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
食品添加剂 | 山梨酸及其钾盐 | GB 5009.28-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
备注:乳制品食品检验方法以最新版为依据,以上仅供参考,如需要检测其它项目咨询兰冠教育职业技能培训中心工程师 |