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GB 15196-2015、LS/T 3218-1992、NY 479-2002、LS/T 3217-1987、SB/T 10419-2017 |
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感官、理化、微生物等 |
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人造奶油（餐用人造奶油/工业用人造奶油）、人造黄油、起酥油、植脂奶油 |
油脂制品食品出厂检验项目
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油脂制品食品出厂检验项目类型 |
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感官 |
色泽、滋味、气味、状态、组织形态、杂质 |
GB 15196-2015、SB/T 10419-2017等 |
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理化 |
酸价 |
GB 5009.229-2016 |
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过氧化值 |
GB 5009.229-2016 |
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水分 |
GB 5009.3-2016 |
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脂肪 |
GB 5009.6-2016 |
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打发倍数 |
SB/T 10419-2017 |
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维生素A |
GB 5009.82-2016 |
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维生素D |
GB 5009.82-2016 |
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食盐 |
GB 5009.44-2016 |
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熔点 |
GB/T 5536-1985 |
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铜 |
GB 5009.13-2017 |
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镍 |
GB/T 5009.37-2003 |
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砷 |
GB 5009.11-2014 |
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铅 |
GB 5009.12-2017 |
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微生物 |
大肠菌群 |
GB 4789.3-2016 |
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霉菌 |
GB 4789.15-2016 |
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菌落总数 |
GB 4789.2-2016 |
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沙门氏菌 |
GB 4789.4-2016 |
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志贺氏菌 |
GB 4789.5-2012 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10-2016 |
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β型溶血性链球菌 |
GB 4789.11-2014 |
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备注：油脂制品食品出厂检验方法以最新版为依据，以上仅供参考，如需要检测其它项目咨询兰冠教育职业技能培训中心老师 |
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