饼干食品出厂检验技术培训适用范围：
饼干、蛋卷、夹心饼干、曲奇饼干、威化饼干、酥性饼干、压缩饼干等各类饼干
饼干食品出厂检验技术培训适用对象：
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
饼干食品出厂检验技术培训标准及项目：
GB 7100-2015 《食品安全国家标准 饼干》
GB/T 20980-2007《饼干》
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饼干食品出厂检验项目 |
饼干食品出厂检验资质 |
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| 感官 | GB 7100-2015、GB/T 20980-2007 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 总砷 | GB 5009.11-2014 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 菌落总数 | GB 4789.2-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 霉菌 | GB 4789.15-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 水分 | GB 5009.3-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 酸价 | GB 5009.229-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 过氧化值 | GB 5009.227-2016 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
| 铅 | GB 5009.12-2017 | 5-7个工作日 | CMA/CNAS |
备注：饼干食品出厂检验技术培训方法以最新版为依据，以上仅供参考，如需要检测其它项目咨询兰冠教育职业技能培训中心工程师工程师