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炒货食品及坚果制品微生物限量值是多少?

炒货食品及坚果 制品微生物限量是多少

19.1 坚果与籽类食品

执行标准:《GB 19300-2014 坚果与籽类食品》《GB 29921-2013 食品中致病菌限量》

熟制坚果与籽类食品、直接食用的生干坚果与籽类食品微生物指标、限量及检验方法见表61

19.2 油炸小食品

执行标准:《GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准》

油炸小食品微生物指标、限量及检验方法见表62

19.3 坚果炒货食品

19.3.1 烘烤类坚果炒货食品

执行标准:《GB/ 22165-2008 坚果炒货食品通则》

烘烤类坚果炒货微生物指标、限量及检验方法同“坚果与籽类食品”,见表61

19.3.2 油炸类坚果炒货食品

执行标准:《GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准》

坚果炒货食品微生物指标、限量及检验同“油炸小食品”方法见表62

19.3.3 其它类坚果炒货食品

其它类坚果炒货食品微生物指标、限量及检验见表63

(根据产品标准中的相关说明.整合最新己颁布实施的食品安全国家标准后,如表63所示)

19.4 核桃坚果

执行标准:《GB/T 20398-2006 核桃坚果质量等级》《GB 16325 干果食品卫生标准》

核桃坚果微生物指标、限量及检验方法见表64

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