食品检验工培训

湖南长沙食品化验员资格认证报名去哪里?

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  一、长沙株洲湘潭农产品检验员、水质化验员、食品检验员培训对象

  企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生

  二、长沙株洲湘潭农产品食品检验员培训内容

  食品检验基础知识及操作技能,主要内容包括:

  1. 食品检验的感官检验技术;

  2. 食品检验的化学基础;

  3. 实际操作技能培训;

  4. 食品检验概述;

  5. 食品专业分析与检验技术(按工种分);

  6. 误差分析与数据处理;

  7. 化学分析与检验技术;

  8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

  9. 微生物基础理论

  微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、微生物实验室安全、食品实验室规划和建设

  10. 微生物实操培训

  (1)基础操作

  培养基的配制、灭菌锅的使用、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。

  2)常用食品微生物学检验的标准

  ① GB4789.2-2016食品微生物学检验细菌总数测定

  ② GB4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数

  ③ GB4789.4-2016 食品微生物学检验沙门氏菌检验

  ④ GB 4789.5-2012 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

  ⑤ GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母菌的技术

  三、教材及考核:教材统一由兰冠教育提供,考核由理论和技能两部分组成。

  四、食品检验员证书、化学检验工证书颁发:

  考核通过,由兰冠教育职业技能培训中心颁发相应职业资格证书(证书长期有效,无需年审,该证书是化学检验人员职业技能水平的资格凭证)

五、时间:每月开办,常年开班。

 培训地点:随报随学,在线课程全国开课(全国各地开课地点开课前一周通知)

 开班时间:每月开班,具体的开班时间询问咨询老师,以培训公告为准。

兰冠教育职业技能培训中心联系报名:李老师 15989114650  微信同号

  六、地点:长沙市

  培训及考核费用:本次培训为初级、中级、高级三个等级;2500/(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用),住宿可协助预定酒店,费用自理。

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