食品检验工培训

食品企业中消毒剂的使用要求

在食品企业中,常常需使用各种消毒机对食品接触面、地面、墙面等物体表面进行消毒,现对各类消毒剂的作用时间和方法做一个整理给大家参考。

1、食品消毒剂使用方法对于消毒,我们常用的方法包括以下几种:擦拭消毒将消毒剂按产品使用说明书配制成使用浓度﹐用清洁抹布沾湿后,对拟消毒物品进行擦拭。浸泡消毒将消毒剂按产品使用说明书配制成使用浓度﹐将拟消毒物品完全浸没于消毒液中,作用至规定时间。喷洒/喷雾消毒将消毒剂按产品使用说明书配制成使用浓度,使用常量喷雾器喷洒,或使用超低容量喷雾器、超声雾化装置等进行喷雾﹐作用至规定时间。汽化消毒将消毒剂通过高温闪蒸片蒸发作用后产生的高温消毒液不断地被发生器喷射出来﹐或将消毒剂中的化学消毒因子以气体的形式释放出来,弥散到无人的密闭空间,对物体表面和空气进行消毒处理,作用至规定时间。流动冲洗消毒对于现场制备现场使用的消毒剂,可将拟消毒物品置于消毒液出液口处,连续冲洗至规定时间。

剂量和时间对于不同的消毒剂,其使用剂量、作用时间和方法都会有所不同,具体如下:

 

2 、注意事项:在使用各类消毒机时,应符合消毒产品标签说明书有关规范和标准的要求;同时应注意以下事项:

1、根据拟消毒对象的不同特点,选择使用合适的消毒剂。

2、消毒剂不得口服﹐置于儿童不易触及处。

3、用于物体表面消毒的消毒剂大多具有不同程度的腐蚀性,当使用浓度对拟消毒对象相应材质有中度及以上腐蚀性时应慎用。消毒至作用时间完成后,应用清水对消毒对象进行擦拭或冲洗﹐去除残留的消毒剂。

4、采用喷洒/喷雾方式.汽化方式对物体表面进行消毒时,应密封门窗。在消毒完毕后﹐应通风30 min 以上,环境空气中的消毒剂残留应低于相应的国家标准要求人员方可进入。同时消毒过程中应注意个人防护。

5、需稀释使用的消毒剂和活化后使用的消毒剂,应现配现用。

6、如人体不慎接触,应立即用清水连续冲洗,如伤及眼睛应及早就医。

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