34项
1 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14881-2013
2 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 GB 31621-2014
3 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 GB 12693-2010
4 食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 GB 23790-2010
5 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范 GB 29923 2013
6 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 GB 31603-2015
7 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 GB 8950—2016
8 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB 8951—2016
9 食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范 GB 8952—2016
10 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范 GB 8954—2016
11 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 GB 8955—2016
12 食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范 GB 8956—2016
13 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范 GB 8957—2016
14 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 GB 12694—2016
15 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 12695—2016
16 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 13122—2016
17 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范 GB 17403—2016
18 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范 GB 17404—2016
19 食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范 GB 18524—2016
20 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范 GB 21710—2016
21 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范 GB 12696-2016
22 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 GB 22508-2016
23 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 GB 20941-2016
24 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 GB 20799-2016
25 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 GB 31605-2020
26 食品安全国家标准 航空食品卫生规范 GB 31641-2016
27 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范 GB 8953-2018
28 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 GB 19304-2018
29 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范 GB 31646-2018
30 食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范 GB 31647-2018
31 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范 GB 31653-2021
32 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范 GB 31651-2021
33 食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范 GB 31652-2021
34 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 GB 31654-2021
食品生产经营规范标准汇总
在食品生产经营过程中,为了确保食品安全、质量和营养价值,需要遵循一系列规范标准。以下是食品生产经营规范标准汇总,以便更好地指导食品企业进行生产经营活动。
一、食品安全方面
1. 食品安全法:是保障食品安全的重要法律,规定了食品生产经营者应当具备的各项条件和义务。
2. 食品卫生标准:规定了食品中微生物、污染物等限量指标,以及食品生产经营过程中的卫生要求。
3. 食品添加剂使用标准:规定了食品添加剂的种类、使用范围和限量,以确保食品的安全性和质量。
4. 食品营养强化剂使用标准:规定了食品中营养强化剂的种类、使用范围和限量,以保障公众营养健康。
二、质量方面
1. 产品质量法:规定了产品质量应当符合的标准和要求,以及产品质量监督检验制度。
2. 食品安全国家标准:包括食品中污染物、农药残留、兽药残留等限量指标,以及食品生产经营过程的卫生要求。
3. 产品质量监督抽查制度:对产品质量进行定期或不定期的抽查,以监督企业严格按照标准组织生产经营。
4. 不合格产品处理制度:对经检验不合格的产品进行召回、封存、处理和销毁等措施,以防止问题产品流入市场。
三、营养价值方面
1. 食品营养标签通则:规定了食品标签上应当标注的营养成分和含量,以及营养成分的标示方式和格式。
2. 特殊膳食食品管理办法:对特殊膳食食品的生产经营进行规范,以满足特定消费群体的营养需求。
3. 营养强化食品管理办法:规定了营养强化食品中营养成分的种类、使用范围和限量,以保障公众营养健康。
4. 食品营养与安全评价报告制度:要求企业对每批次产品的营养成分和安全性进行评价报告,以确保产品质量和消费者健康。
总之,以上是食品生产经营规范标准汇总,这些标准和规范是保障食品安全和质量的重要依据。食品企业应当严格遵守这些标准,并按照相关规定组织生产经营活动,以确保产品的安全性和质量。同时,政府监管部门也应当加强对食品生产经营活动的监督检查,以确保公众的健康和安全。