食品样品检验方案的选择方法

1 试料的检验

试料是指从试样中取得的（如试样与实验室样品两者相同，则从实验室样品中取得），并用以进行检验或测试的一定量的物料。

3.1 感官检测

根据相应的产品标准进行感官检测，判定为不合格的产品不进行理化检验，直接判为不合格产品。

3.2 检测方法的选择

检测方法要明确适用范围。根据适用范围选择适宜方法。当同一适用范围有两个或两个以上检测方法时，以第一法的标准方法为优先方法。如果未标明第一法的标准方法，与其他方法属并列关系。可根据所具备的条件选择使用适宜的方法

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