食品理化分析实验常用洗涤液的配制和使用方法

B.1 重铬酸钾-硫酸溶液（100 g/L）：称取100 g重铬酸钾（化学纯）于1000 mL烧杯中，加入 100 mL 水，稍微加热，使其溶解。把烧杯放于水盆中冷却后，慢慢加入硫酸（化学纯），边加边用玻璃棒搅动，防止硫酸溅出，开始有沉淀析出，硫酸加到一定量时沉淀可溶解，加硫酸至溶液总体积为1000 mL。该洗涤液具有强氧化性，但其氧化作用比较慢，直接接触器皿数分钟至数小时才有作用，待洗涤物取出后用自来水充分冲洗 7～10次，最后用纯水淋洗3次。

B.2 肥皂洗涤液、碱洗涤液、合成洗涤剂洗涤液：配制一定浓度，主要用于油脂和有机物的洗涤。

B.3 氢氧化钾-乙醇洗涤液（100 g/L）：取 100g 氢氧化钾用 50 mL 水溶解后，加乙醇至1 L。该洗涤液适用洗涤油垢、树脂等。

B.4 酸性草酸或酸性羟胺洗涤液：称取 10 g 草酸或 1g 盐酸羟胺，溶于10 mL盐酸溶液（1＋4）中。该洗涤液可洗涤氧化性物质。对沾污在器皿上的氧化剂，酸性草酸洗涤液作用较慢，酸性羟胺洗涤液作用快且易洗净。

B.5 硝酸洗涤液：常用体积比为（1＋9）或（1＋4），主要用于浸泡清洗测定金属离子时所使用的器皿。一般浸泡过夜，取出用自来水冲洗，再用去离子水冲洗。

B.6 洗涤后的器皿应防止二次污染。

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