微生物对放射线的敏感性依其种类不同而异。其中以A型肉毒梭菌的芽孢抵抗力最强(其D值为0.40Mrad)，故把它作为食品用放射线法杀菌的完全与否之指标菌。除梭状芽孢杆菌属以外的毒细菌、病原细菌、不产生芽孢的普通腐败细菌或酶、霉菌等的抵抗力显著地弱，所以仅仅为了延长食品的贮藏期，不发生普通的食物中毒和由口传染病...
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高级食品检验工培训需要掌握的仪器—-液相色谱仪操作和使用维护，图为实验室高级讲师在介绍食品检验的进料、整个检测的原理和流程，例如通风柜的设计和安装等附带的知识也给学员讲授了，整个流程就是仪器操作...
