产品种类其他豆制品包括大豆蛋白类制品等。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 27...
适用范围本细则适用于蜂蜜食品安全监督抽检。
产品种类蜂蜜：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。包括不同种类的蜂蜜，根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜(百花蜜)。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其...
分光光度法基本原理及应用
分光光度的概述
吸光光度法定义:
基于物质对光的选择性吸收而建立的分析方法称为吸光光度法，包括紫外可见分光光度法及红外光谱法等。
紫外可见分光光度法所用的光谱区域为200~780nm，其中紫外分光光度法为200~400nm，可见分光光度法为400~ 780nm。
红外光谱法为2.5~1000um。
分光光度法...
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农产品食品快速检验方法技术汇总（四）
46、米面粉中吊白块的快速检测方法：甲醛二氧化硫原理：甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛...
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农产品食品快速检验方法技术汇总（三）
31、放射免疫测定法原理：放射免疫RIA：以标记抗原与反应系统中未标记抗原竞争结合特异性抗体来测定的待检样品中抗原量。免疫放射IRMA：以过量标记抗体与抗原非竞争结合...
农产品食品快速检验方法技术汇总（二）
16、双抗体夹心法基本原理:利用连接于固相载体上的抗体和酶标抗体分别与样品中被检测抗原分子上两个抗原决定簇结合，形成固相抗体-抗原-酶标抗体免疫复合物，由于反应系统中固相抗体和酶标抗体的量相对于待测抗原是过量的，因此复合物的形成量与待测抗原的含量成正比(在方法可检测...
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随着检测难度的不断提升，检测要求的不断...
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8月黑龙江这6批次食品抽检不合格名单
8月15日，黑龙江省市场监督管理局公布一期食品抽检信息，抽检的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，饼干，酒类，蔬菜制品，豆制品，餐饮食品和食用农产品等8大类食品1354批次样品中，有6批次食品上不合格名单。 野山珍、油条检出食品添加剂使用问题
不合格食品中，有2批次野...
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