食品检验工培训

农产品食品检验员资格证报名

初级食品检验员资格认证报名考试内容有什么

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2020年食品检验员资格认证考试试题

2020年食品检验员资格认证考试试题

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农产品食品检验员资格证考试试题

农产品食品检验员资格证考试试题

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实验室氧气制取实验操作

实验室氧气制取实验操作

氧气的制取实验:实验先查气密性,受热均匀试管倾。收集常用排水法,先撤导管后移灯。 1、实验先查气密性,受热均匀试管倾。 “试管倾”的意思是说,安装大试管时,应使试管略微倾斜,即要使试管口低于试管底,这样可以防止加热时药品所含有的少量水分变成水蒸气,到管口处冷凝成水滴而倒流, 致使试管破裂。”受热均匀”的...
食品微生物检验实验室使用要求

食品微生物检验实验室使用要求

食品微生物检验无菌间使用要求 1. 无菌间通向外面的窗户应为双层玻璃,并要密封,不得随意打开,并设有与无菌间大小相应的缓冲间及推拉门,另设有0.5-0.7m2的小窗,以备进入无菌间后传递物品。 2. 无菌间内应保持清洁,工作后用2%-3%煤酚皂溶液消毒,擦拭工作台面,不得存放与实验无关的物品。 3. 无菌间使用前后应将门...
食品微生物检验实验室环境要求

食品微生物检验实验室环境要求

食品微生物检验环境条件要求 1. 实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液擦拭,保持无尘,杜绝污染。 2. 实验室应井然有序,不得存放实验室外及个人物品、仪器等,实验室用品要摆放合理,并有固定位置。 3. 随时保持实验室卫生,不得乱扔纸屑等杂物,测试用过的废弃物要倒在固...
低温对应食品的保存和品质影响有哪些

低温对应食品的保存和品质影响有哪些

          食品降低温度是不是会增加保质期?低温对于食品保存有什么害处?带着这些问题我们来学习今天的课程。 第三节 食品的冷却 1 冷却方法:食品冷却的方法常用的有冷风冷却、冷水冷却、接触冰冷却、真空冷却等,人们根据食品的种类及冷却要求的不同,选择其适用的冷却方法。 1. 接触冰冷却 这种冷却效果是靠冰的融...
食品实验室药品和玻璃器皿使用制度

食品实验室药品和玻璃器皿使用制度

食品检验实验室药品管理、使用制度     1.依据本室检测任务,制定各种药品试剂采购计划,写清品名、单位、数量、纯度、包装规格,出厂日期等,领回后建立帐目,专人管理,每半年做出消耗表,并清点剩余药品。 2.药品试剂陈列整齐,放置有序、避光、防潮、通风干燥,瓶签完整,剧毒药品加锁存放、易燃、挥发、腐蚀品种...
酒类产品是如何区分的呢

酒类产品是如何区分的呢

你知道酒有哪些分类吗?我们现在喝的酒源远流长的文化内涵,随着社会的发展,低酒精度的果酒,包装精美、颜色多样的鸡尾酒备受年轻人的喜爱,大家习惯称之为饮料酒。可只有这些才是饮料酒吗?什么样的酒可以称之为饮料酒呢?我们在挑选饮料酒的过程中有那些误区?   一、什么是饮料酒?饮料酒的分类包括哪些? 国家标准GB/T...
常规浓度标准溶液和非标溶液配制方法汇总

常规浓度标准溶液和非标溶液配制方法汇总

食品企业中溶液配制可以说是实验室分析人员最基础的一门技术,也是每天工作中的必选项。液体溶液的配置包括溶质的计算、移液、定容等基础操作,还包括一些混合溶液的前后加入顺序及利用一些试剂自身的化学性质,掌握了溶液配制的技巧,可以大大缩短配置时间,提高实验效率。 我们都知道,溶液是由至少两种物质组成的均一...