HACCP食品行业质量管理体系注册内审员试题一
一、判断题：(每题2分)(请在你认为正确的括弧内打“√”，不正确的打“×”)。
1. 食品风险分析是适用于食品生产企业实施的食品安全体系。 ( )
2. 有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。 ( )
3. 企业必须达到GMP的要求并有效实施SSOP计划，...
ISO9001体系内审员试题（二）
一、单选题，请在每题a,b,c,d四个答案，选择一个(只能一个)最确切的，写在()中。
1、 9001：2015标准中规定了质量管理体系要求，组织可以通过满足()而达到顾客满意。
a. 顾客满意;
b. 组织自身的要求;
c. 使用的法规要求;
d. a+b+c
2、 八项质量管理原则是9001：2015标准的()。
a. 补充;
b....
微生物检验知识课程介绍
一、培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全培训，食品实验室建设和质量控制，微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，菌种保藏技术，现代微生物检测技术等。
2、实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标...
食品实验室常见的操作技能有哪些？实验的所有操作,其实都是日积月累的过程,不要认为实验是不重要的,恰恰相反,实验有些时候比理论更加的重要.虽然中学阶段实验可能并不是能帮助你考入大学,可是实验在化学的知识体系中是不可忽视的.一个很简单的操作比如酸碱滴定的终点滴定,1/2 滴及 1/4 滴的掌握,往往能够看出一个人化学...
农产品食品安全管理人员资格考试试题答案
一、单选题。
121.食品生产经营者发现有发生食品安全事故潜在风险的，应当( )食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。(B)
A.继续进行
B.立即停止
C.在一日内停止
D.在三日内停止
122.国家鼓励( )符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体...
第二部分（条文第33-83条）
(注：※为重点知识点题目，★为有难度的题目，●为修订后新的知识点题目；题目前面的序号第一个数字代表条文，第二个数字代表本条文本类题的序号，例如单项选择题中33-1代表第33条条文的第一道选择题)
一、单项选择题
※●33-1.根据有关食品生产经营基本条件的规定和要求，下列表述正确的是...
第一部分（法条第1-32条）
(注：※为重点知识点题目，★为有难度的题目，●为修订后新的知识点题目；题目前面的序号第一个数字代表条文，第二个数字代表本条文本类题的序号，例如单项选择题中1-1代表第一条条文的第一道选择题)
一、单项选择题
※0-1.《中华人民共和国食品安全法》于 由第十一届全国人民代表大会...
农产品食品检验员资格证考什么内容？农产品食品检验员资格认证报名培训什么知识？农产品食品检验员资格认证报名条件是什么？农产品食品检验员资格认证考证基础需要什么条件？农产品食品检验员资格证考什么？农产品食品检验员资格证怎么报考？农产品食品检验员资格证报名条件要求是什么？兰冠教育职业技能培训中...
餐饮服务食品安全管理员资格认证试题
33. 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。（ ）
34. 食品安全管理人员应当对购买的食品原料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等负责管理。（ ）
35.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。（ ...
适用范围本细则适用于食糖产品食品安全监督抽检。
产品种类食糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖产品。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1445 绵白糖
GB 2762 食品安全国...
