如果你是食品企业需要建设一个微生物实验室，那你需要知道哪些规定和要求呢？建设微生物实验室需要达到什么基本条件呢？兰冠教育职业技能培训中心小编温馨整理以下知识点，欢迎大家参考使用。
一. 微生物无菌室基本要求及管理
1.1 无菌室的基本建设要求
1.1.1 根据本实验室所涉及的生物安全等级，无菌室的设计和建设应符...
你知道如何对食品厂房的空气沉降菌和员工手部微生物采样吗？让小编来给你整理一下基本知识，以下食品微生物检验实验室基础培训知识由兰冠教育职业技能培训中心整理，欢迎各企业采用和使用，更多微生物检验员培训知识请关注：兰冠教育学院。食品生产线每两小时取样1次，异常停机时再取一次。每天取样12瓶，然后在12瓶中随...
广州食品企业出厂检验技术培训公告
【培训对象】:
1、食品生产企业的食品质量检验相关从业人员及岗前培训待业人员；
2、欲谋求食品企业相关工作的在校学生及待业人士；
3、各级食品检验机构相关负责人及技术工作人员等。
【培训目标】:
重点介绍品质管理流程，各种食品产品的质量指标、质量控制及检测方法，为学员从事食...
常见的几种非致病菌微生物污染不合格来源分析
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定，熟肉制品(除发酵肉制品外)一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。熟肉制品中菌落总数超标的原因，可...
蜂王浆适用范围本细则适用于蜂王浆食品安全监督抽检。
产品种类蜂王浆产品包括蜂王浆和蜂王浆冻干粉。
蜂王浆：工蜂咽下腺和上颚腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质。
蜂王浆冻干粉：通过真空冷冻干燥方法加工制成的脱水蜂王浆粉末。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修...
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产品种类其他豆制品包括大豆蛋白类制品等。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 27...
淀粉制品产品种类淀粉制品：以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥(或不干燥)等工艺加工制成的产品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB ...
2023年广州化妆品检验员培训（微生物检验员资格证）报名兰冠教育职业资格技能培训中心每月开设培训课程，广州化妆品微生物检验员报名费多少钱化妆品检验员考证报名咨询李老师159-8911-4650微信同号 广州化妆品微生物检验员报名-中山化妆品检验员资格证培训 根据2015年12月15日，国家食药监总局（CFDA）颁布的《...
适用范围本细则适用于蜂蜜食品安全监督抽检。
产品种类蜂蜜：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。包括不同种类的蜂蜜，根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜(百花蜜)。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其...
