根据2024年12月的搜索结果，以下是一些重要的食品安全违规事件汇总：
抖音熙贝官方旗舰店销售的西梅干问题：
抖音熙贝官方旗舰店（经营者为浙江省杭州坚圆食品有限公司）在抖音销售的、标称浙江省杭州临安山窝里食品有限公司生产的西梅干，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定...
食品安全从业人员管理企业食品安全事项的入手点
一、建立完善的食品安全管理制度
制定标准操作程序（SOP）：针对企业生产、加工、销售等各个环节涉及的食品安全相关操作，制定详细的标准操作程序。例如，在食品加工环节，明确规定原材料的验收标准和方法、加工过程中的温度控制、时间控制、添加物的使用规范等，确保每...
判断食品安全与否的方法
一、查看外观与感官特性
色泽：正常的食品通常具有其特定的色泽。例如，新鲜的肉类应该呈现出红润的色泽（牛肉可能稍深，猪肉相对浅红），如果肉类颜色过于暗淡、发黑或者呈现出不自然的鲜艳红色（可能是添加了过量的发色剂），那就可能存在问题。新鲜的蔬菜水果也有各自典型的颜色，如苹果是红...
东莞食品安全抽检不合格事项你知道有哪些？
2024 年
17 批次食品抽检不合格事件：广东省市场监督管理局 2024 年 10 月 8 日发布通告，其中东莞市莞清食品有限公司生产的饮用纯净水，被检出大肠菌群和铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定 ；东莞市塘厦俊发副食商店销售的标称东莞市鸿怡食品有限公司生产的蛋糕、东莞...
关于广州食品安全和食品检验事项的最新公布信息汇总，以下是根据广州市各区人民政府门户网站发布的信息整理的内容：
一、广州市市场监督管理局
抽检概况
抽检范围：对市内生产经营的12大类食品进行监督抽检，包括肉制品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、保健食品、餐饮食品...
广东省食品安全事故案例的汇总
一、涉未成年人食品安全案例
广东省市场监督管理局曾通报过多起涉未成年人食品安全案例，这些案例提醒社会各界需持续关注并保障未成年人的食品安全。相关案例可能包括但不限于食品生产经营者违反法律法规，向未成年人销售不符合食品安全标准的食品等。
二、具体食品安全事故案...
11月食品安全事件处罚汇总
随着人们对食品安全的关注度不断提高，政府相关部门也在不断加大对食品安全违法行为的打击力度。本月，全国多个地区的市场监管部门对一系列食品安全违规行为进行了查处，并公布了相应的行政处罚结果。以下是对11月份食品安全事件处罚情况的汇总。
1. 郎溪县丁丁超市（徐旭）经营超过...
2024 年 11 月的食品安全事故分析
江苏常熟多人赴酒宴后疑似中毒事件：
事件经过：11 月 2 日，江苏常熟常福街道某村一村民家办喜事，邀请多人喝喜酒，导致多人出现疑似食物中毒症状，上吐下泻。
事件处置：有症状者或在医院治疗，或在家中吃药，病情均比较稳定。常熟市疾控部门已将食物样品带走化验，截至...
在这个注重健康与安全的时代，食品安全成为了消费者最为关心的话题之一。对于山楂制品这类深受人们喜爱的传统美食而言，保证其质量不仅关乎企业的声誉，更是对消费者健康的负责。因此，培养一支具备专业知识和技能的检验队伍显得尤为重要。兰冠教育学院深知这一点，特别推出了针对山楂食品检验员的专业培训课程，旨在通...
食品企业预防食品安全事故的措施需要从多个层面进行，包括法律法规的制定与执行、食品安全管理体系的建立、风险评估与监测、公众教育与培训等。以下是一些有效的预防措施：
法律法规的制定与执行：根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对食品生产、加工、销售等各个环节进行规范，确保食品的安全性和合规性...
