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食品安全管理员资格考试题题库答案

食品安全管理员资格考试题题库答案

食品安全管理员资格认证试题题库 二、多项选择题(150题) 1.食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。(ABCD) A.预防为主 B.风险管理 C.全程控制 D.社会共治 2.国务院卫生行政部门对现行的( )中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。(ABCD) A.食用农产品质量安全标准 B.食品卫生标准 C.食品质...
食品安全法免责难以实施的原因分析

食品安全法免责难以实施的原因分析

食以民为安-重在监管的食品安全法的免责条款分析 食品检验员需要知道食品安全法有免责的条款作为企业的质量管理人员应该熟悉食品安全法规定的免责条款,对于经营者难以免责的原因作出以下分析情况。 (一)我国食品行业进入门槛太低 药品经营者在办理《药品经营许可证》时需要符合多个要件,对从业人员也有学历与专业的...
中华人民共和国食品安全法2018年修订本

中华人民共和国食品安全法2018年修订本

中华人民共和国食品安全法 2018年修订本 (主席令第二十一号) (2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订 根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉等五部法律...
食品安全管理员资格认证试题题库答案

食品安全管理员资格认证试题题库答案

食品安全管理师资格认证试题库答案 51.食品安全风险监测工作人员有权进入( )采集样品、收集相关数据。(BCD) A.国务院直属重点实验室 B.相关食用农产品种植养殖场所 C.食品生产经营场所 D.食品流通运输场所 52.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由( )方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行...
食品企业实验室检测仪器设备汇总表

食品企业实验室检测仪器设备汇总表

食品企业检测实验室设备汇总清单           中国食品安全事故频发,人们对食品安全越来越重视,政府监管越来越严格。为了满足检测市场需求,新增食品检测机构如雨后春笋。那么建立食品检测实验室需要哪些仪器设备呢?小编对此进行汇总,仅供大家参考! 食品检测项目一般分为两类,一类是品质项目,另一类是卫生项目。 一、...
食品企业生产许可人员食品知识考试试题答案

食品企业生产许可人员食品知识考试试题答案

食品生产许可企业人员食品知识考试         兰冠教育学院农产品食品检验员培训部根据相关地区的食品药品监督管理在审核食品企业的经验,提出针对性的考核相关的食品安全和食品生产等相关的知识试题和相关的考核要求,本试题要求和试题答案是整理汇编,不代表食药监局观点,提供食品行业的学员们针对性的复习和学习相关的...
食品生产许可管理办法规定

食品生产许可管理办法规定

国家食品药品监督管理总局令 第16号   《食品生产许可管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,现予公布,自2015年10月1日起施行。                                                                                                            局长  ...
关于《食品生产许可审查通则》疑惑解答

关于《食品生产许可审查通则》疑惑解答

2015年8月31日,国家食品药品监督管理总局发布了《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号),以下简称《许可办法》,并于2015年10月1日起施行。《许可办法》中明确规定了国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则,作为《许可办法》的配套技术文件,用以指导食品生产许可审查工作...
食品检验员企业生产安全考试试题

食品检验员企业生产安全考试试题

食品生产车间安全考试题 1 、生产经营的食品中不得添加( ),但是可以添加按照传统既是( )的物质。 2 、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证( ),对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。 3 、乙醇含量10%以上(含10%)的( )类,可以免除标注保质期。 4 、食品生产经营者应当对...
食品生产安全管理基础知识题

食品生产安全管理基础知识题

食品安全员管理知识题 一、判断题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。 1 、食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。 2、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 3 、对因标签、标识、说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品,食品生产...