第四节食品安全标准体系
食品生产经营应当符合食品安全标准。食品安全标准是食品生 产的重要依据，对食品生产各环节安全管理具有重要作用。食品安 全国家标准体系包括通用标准、规范标准、产品标准、检验方法与 规程标准等，各类标准有机衔接、相辅相成。食品生产企业应密切 跟踪食品安全标准更新动态，及时...
你知道食品净含量标准都有哪些注意事项吗？食品净含量与规格标示你都看懂了，读懂了吗?
食品净含量与规格的标示看上去是一个简单的事情，但在日常生活中还是时不时会看到一些错误的标示，兰冠教育职业技能培训小编收集整理了部分常见问题供大家参考。
1引导词错误
净含量的标题只可以标示“净含量”三个字，标示“净重”“毛...
2023年2月10日，食品安全国家标准审评委员会秘书处就《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》等38项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿)，截止日期为2023年3月20日。食品伙伴网将GB 4789.38(征求意见稿)与GB 4789.38-2012进行了比对，内容仅供参考。
一、主要变化
1.删除了术语和定义; 2.增加了检验原...
国家卫生健康委、市场监管总局近日发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》明确12月30日起添加乳酸菌的活菌(未杀菌)型产品在标签上要标示乳酸菌含
新国标修改了术语和定义
明确饮料为用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的，供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超...
淀粉制品产品种类淀粉制品：以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥(或不干燥)等工艺加工制成的产品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB ...
食品行业被替代(拟替代)和已废止(待废止)标准
107项
1 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素 2011年12月21日被替代 GB 8821-2010
2 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60) 2011年12月21日被替代 GB 13481-2010
3 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80) 2011年12月21日被替代 GB...
食品兽药残留检验是一项至关重要的工作，它关乎到消费者的健康和食品安全。通过食品兽药残留检验，我们可以了解食品中是否含有过量的兽药残留，从而确保食品的安全性和可靠性。这项工作通常由专业的检验机构完成，他们使用先进的仪器和设备，对食品中的兽药残留进行定性和定量分析。兰冠教育职业技能培训中心食...
食品农药残留检验是保障食品安全的重要手段之一，尤其是对于食品蔬菜来说，农药残留问题更是不容忽视。近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，农药残留检验也逐渐成为了消费者关注的焦点。兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训小编整理以下国家标准以供大家培训学习使用。
为了确保食品蔬菜的安全性，...
食品毒理学检验方法与规程标准汇总，兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训小编整理以下国家标准以供大家培训学习使用。
一、检验方法
1. 食品中农药残留检测方法：采用气相色谱法、液相色谱法、气相色谱-质谱法等。
2. 食品中重金属检测方法：采用原子吸收光谱法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法等。
3. 食...
食品微生物检验是保障食品安全的重要环节，它通过对食品中的微生物进行检测和分析，确保食品在生产和加工过程中符合卫生和安全标准。以下是食品微生物检验标准的汇总，兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训下编整理如下，仅供参考食品检验员培训学习。
一、检验范围
食品微生物检验的范围非常广泛，包括各类食...
