食品出厂检验技术培训课程学习什么内容？让兰冠教育小编来告诉你，一般食品企业的生产标准都不相同，各个企业的执行标准不同学习内容就是不一样的，兰冠教育职业技能培训中心按着各单位企业制定专业的培训内容课程，让学员学以致用，回去能上岗就业为第一目标。
1、食品检验基础知识；
2、食品安全国家标准：
（1...
食品微生物检验稀释操作注意事项，在进行食品微生物检验稀释操作时，需要注意以下几点：
1.进入无菌室之前先进行空气消毒，工作人员进入无菌室以前，必须于缓冲间更换消毒过的工作服、工作帽及工作鞋。
2. 实验前准备：在进行食品微生物检验前，需要认真准备实验器材和试剂，包括试管、吸管、培养基、...
食品微生物检验操作中常见问题的讨论与分析
食品微生物检验操作中常见问题的讨论与分析在食品微生物检验操作过程中，常常会遇到一些问题，这些问题不仅会影响检验结果的准确性，还可能对食品安全产生严重影响。本文将讨论这些常见问题，并提出相应的分析。
首先，人员操作不当是食品微生物检验中一个...
血琼脂平板培养基制作注意的事项分享
食品微生物检验基础就是制作相关的培养基培养菌落，你知道血琼脂平板需要注意哪些事宜吗？血琼脂平板培养基，主要用于链球菌及其他苛养菌(对生长环境、营养要求较苛刻的细菌)的分离、培养或用于细菌溶血现象的观察(如金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等)。
1.制法
...
食品车间人员、空气沉降菌、设备和生产用水物等细菌微生物取样检测检验规范汇总
检测点
检验项目
技 术 要 求
检验方法
采样方法
检测频率
判定
方案
工器具、
案板等接触面
（生产现场）
菌落
总数
≤5000个/25cm2（生）
≤2500个/25cm2（熟）
梯度稀释，倾注接种营养琼脂培养基，36±1℃,48h后计数，...
《广东省学生集体用餐配送单位实验室检验检测能力建设指南》
（征求意见稿）
引言
为指导学生集体用餐配送单位实验室检验检测工作，促进全省学生集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，根据市场监管总局等四部门《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（市监食经〔2019〕68号）和《食品安全国家标准 餐饮...
餐饮配送服务等企业实验室需要符合哪些要求?
(一)基本要求
1. 实验室应配备检验检测活动所需的人员、设施、设备、系统及支持服务。
实验室及其人员从事检验检测活动，应遵守相关规定，遵循客观独立、公正公平、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
实验室及其人员应不受来自内外部的、不正当的商业、财务和...
第一部分、制定食品卫生指标微生物标准的意义和原则
各种环境食品样品检验方法和卫生标准的制定，是卫生微生物学重要的研究内容之一。通过这些方法和标准，可以检测并判断水、空气、土壤、食品、日常用品，以及各类公共场所的卫生状况。了解这些环境条件和物品卫生状况的目的，一方面是为预防致病性微生物通过这些媒...
食品企业微生物检验培养基采购需要注意什么？食品微生物检验用培养基是是发酵过程或动植物细胞大量培养中供微生物或动、植物细胞的生长、繁殖或积累代谢产物,以合成生物化工产品所必需的营养基质。培养基的制备和使用是微生物实验室检测工作的重要环节。近些年来商品化的干燥培养基成品培养基发展迅速，但由于该行业的生...
食品微生物检验技术-化妆品微生物检验技术实操培训
一、培训课程介绍
由于食药监局对食品和化妆品行业的严格管控和生产许可证的要求，对全国范围内的生产企业提出的产品质量管控和实验室建设的基本要求，要求每个企业配备2名以上出厂和原料检验的实验室和检验技术专业人员，兰冠教育学院针对针对各单位的不同食品或...
