食品检验实验室样品管理的问题与风险控制
1、样品无待检、在检、已检和留样状态标识，有漏检和重检的可能。
2、样品处理室与检测室混用，有交叉污染风险。
3、检毕样品回收和处置不规范，技术负责人责任不到位。
4、样品编号混乱，无统一唯一性编号，易混淆。
5、收样时无进样品状态描述和风险评价，出现结果异常无法追...
食品企业如何从原料检验、半成品检验、食品成品出厂检验等检验控制食品安全管理
一、检验的控制
检验是验证食品生产过程管理措施有效性、确保食品安全的重要手段。通过检验、企业可及时了解食品生产安全控制措施上存在的问题，及时排查原因，并采取改进措施。企业对各类样品可以自行检验，也可以委托具备相应资质的...
食品出厂检验技术培训课程学习什么内容？让兰冠教育小编来告诉你，一般食品企业的生产标准都不相同，各个企业的执行标准不同学习内容就是不一样的，兰冠教育职业技能培训中心按着各单位企业制定专业的培训内容课程，让学员学以致用，回去能上岗就业为第一目标。
1、食品检验基础知识；
2、食品安全国家标准：
（1...
东莞食品检验员资格证去哪里考证报名食品检验员培训费用多少钱，东莞食品检验员培训报名机构，当属兰冠教育学院最为知名。这所学院不仅在本地享有盛名，更因其卓越的教学质量与就业保障，吸引了来自全国各地的学员。
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山东食品检验员培训食品化验员考证到哪里？作为山东食品检验员的您，想必对于考证和培训方面有很多的关注。那么，食品化验员考证应该到哪里去参加培训呢？，兰冠教育学院全国各地均可报名，无论您身在何处，我们都欢迎您的加入。我们拥有一流的教育资源、专业的教师团队，为您量身定制各类课程，帮助您提升学术水平、实...
PH计在我们食品检验过程中经常会用到的一个设备，但是很多新手会觉得不好操作或者不好控制，那ph计为什么会跳动的很厉害，跳动的原因又是什么呢？很多人都不知道原因，我们兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训小编整理了一下常见的PH计数字不稳定现象原因总结，以供各位新手司机上路熟悉哈。学习PH实操检验...
食品检验样品在实验室怎么流转的呢？在实验室内部，食品检验样品的流转是一个关键的环节。它涉及到食品检验样品的收集、处理、分析和存储等过程。食品检验样品的流转需要严格的管理和规范，以确保实验的准确性和可重复性。让兰冠教育职业技能培训中心下编来和你聊聊。
1食品检验样品流转交接
食品检验样品管...
《广东省学生集体用餐配送单位实验室检验检测能力建设指南》
（征求意见稿）
引言
为指导学生集体用餐配送单位实验室检验检测工作，促进全省学生集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，根据市场监管总局等四部门《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（市监食经〔2019〕68号）和《食品安全国家标准 餐饮...
餐饮配送服务等企业实验室需要符合哪些要求?
(一)基本要求
1. 实验室应配备检验检测活动所需的人员、设施、设备、系统及支持服务。
实验室及其人员从事检验检测活动，应遵守相关规定，遵循客观独立、公正公平、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
实验室及其人员应不受来自内外部的、不正当的商业、财务和...
微生物检测中常用化学杀菌剂和消毒剂有哪些？化学药剂根据其对微生物的杀灭或抑制作用可分为三类：杀菌剂、消毒剂、防腐剂。杀菌剂是能够杀死微生物及其孢子的药剂，如一些用于环境和物体表面杀菌的过氧乙酸、氯化汞等。消毒剂是指只杀灭对机体有致病性的微生物的药剂，如常用于皮肤、伤口的乙醇、碘酒等。防腐剂是指只...
