食品检验工培训

食品检验员培训机构

浙江省市场监督管理局公布第18期食品抽检不合格信息

浙江省市场监督管理局公布第18期食品抽检不合格信息

6月22日,浙江省市场监督管理局公布第18期食品抽检信息,抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头等29类食品357批次样品中,有29批次检出不合格,涉及微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超标、质量指标不达标、生物毒素超标五大问题。 5批次食品检出微生物污染 不合...
食品检验员资格证报考条件是什么?

食品检验员资格证报考条件是什么?

食品检验员资格证报考条件是什么?现在我国食品发展迅速。为了保障社会市场流通的食品安全,应该加强相关部门的监督管理,积极提高技术水平,增加人力、物力和财力,确保食品检验检测工作的正常运行。只有不断提高食品检验检测的能力方能保障社会食品的安全。 当前在我国各个地区、各个食品市场中布满了多种多样的食品。...
广东省食品检验员资格证怎么报考食品检验员培训机构

广东省食品检验员资格证怎么报考食品检验员培训机构

 广东省食品检验员资格证怎么报考食品检验员培训机构食品检验员资格证难不难考?食品检验员资格证考试报名时间!兰冠教育职业技能培训中心每月开课。 根据全国相关文件统一规定,食品检验员须持有证书和实操技能才能上岗。尚未取得技能证书的食品检验人员,均须参加培训,经理论知识和操作技能考试合格后,获得“食品检验...
食品快速检测培训大纲

食品快速检测培训大纲

食品快速检测培训大纲 第一部分  概述 一、快速检测的定义 二、快速检测的意义 三、快速检测的时间概念 四、快速检测方法的主要形式 五、快速检测结果的表述及注意事项 六、国外食品安全现场快速检测状况 七、国内食品安全现场快速检测状况 八、食品安全现场快速检测项目分类 九、名词概述 十、引发食品安全问题的主要原...
食品标签标注需要注意哪些细节

食品标签标注需要注意哪些细节

食品标签标注需要注意哪些细节 01预包装食品应当标明的事项 《食品安全法》第六十七条规定,预包装食品应标明:名称、规格、净含量、生产日期,成分或者配料表,生产者的名称、地址、联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,生产许可证编号,法律、法规或者食品安全标准规定应当标...
食品检测试验中试剂保存时间怎么确定的?

食品检测试验中试剂保存时间怎么确定的?

食品检测试验中试剂保存时间怎么确定的?   一、试剂有效期的参考因素 试剂的有效日期是影响实验结果准确性的重要因素。在实际使用过程中,人们总是习惯于用生产日期来判断化学试剂的有效性,其实这是不对的。化学试剂不像食品和药品有严格的保质期, 化学试剂一般没有保质期的具体要求和界限, 这与化学试剂的保质期...
食品检测中微生物培养需要注意哪些事情?

食品检测中微生物培养需要注意哪些事情?

食品检测中微生物培养需要注意哪些事情?细菌培养是一种用人工方法使细菌生长繁殖的技术。细菌在自然界中分布极广,数量大,种类多,它可以造福人类,也可以成为致病的原因。大多数细菌可用人工方法培养,即将其接种于培养基上,使其生长繁殖。培养出来的细菌用于研究、鉴定和应用。细菌培养是一个复杂的技术。 一、培养...
罐头食品微生物检验员无菌检测技术

罐头食品微生物检验员无菌检测技术

 罐头食品微生物检验员无菌检测技术       一、前言 罐头食品要经过一定程度的热杀菌才能减慢食物的腐败速度,达到延长食物保存时间的目的。因此罐头食品的重要检验指标——商业无菌检验也变得尤为重要。今天小编就和大家谈谈这个“商业无菌”。 二、定义 1971年美国发生了2起流传较广的罐头汤品中毒事件后,在1974年国际食...
关于开展2022年国家农产品质量安全监督抽查的通知

关于开展2022年国家农产品质量安全监督抽查的通知

关于开展2022年国家农产品质量安全监督抽查的通知 各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村(农牧)、畜牧兽医、渔业厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局: 为深入实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动(以下简称“三年行动”),持续严打禁限用药物违法使用行为,推动农产品质量安全形势稳中向好,我部...
你知道食品检验中微生物培养基的分类吗

你知道食品检验中微生物培养基的分类吗

  食品检验中微生物培养基的分类   1、按照培养基的成分来分:培养基按其所含成分,可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。(1)合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚,组成成分精确,重复性强,但价格较贵,而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合...