食品检验工培训

6月22日，浙江省市场监督管理局公布第18期食品抽检信息，抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头等29类食品357批次样品中，有29批次检出不合格，涉及微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超标、质量指标不达标、生物毒素超标五大问题。 5批次食品检出微生物污染 不合...

食品检验员资格证报考条件是什么？现在我国食品发展迅速。为了保障社会市场流通的食品安全，应该加强相关部门的监督管理，积极提高技术水平，增加人力、物力和财力，确保食品检验检测工作的正常运行。只有不断提高食品检验检测的能力方能保障社会食品的安全。 当前在我国各个地区、各个食品市场中布满了多种多样的食品。...

食品标签标注需要注意哪些细节 01预包装食品应当标明的事项 《食品安全法》第六十七条规定,预包装食品应标明:名称、规格、净含量、生产日期,成分或者配料表,生产者的名称、地址、联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,生产许可证编号,法律、法规或者食品安全标准规定应当标...

食品检测中微生物培养需要注意哪些事情？细菌培养是一种用人工方法使细菌生长繁殖的技术。细菌在自然界中分布极广，数量大，种类多，它可以造福人类，也可以成为致病的原因。大多数细菌可用人工方法培养，即将其接种于培养基上，使其生长繁殖。培养出来的细菌用于研究、鉴定和应用。细菌培养是一个复杂的技术。 一、培养...

　罐头食品微生物检验员无菌检测技术       一、前言 罐头食品要经过一定程度的热杀菌才能减慢食物的腐败速度，达到延长食物保存时间的目的。因此罐头食品的重要检验指标——商业无菌检验也变得尤为重要。今天小编就和大家谈谈这个“商业无菌”。 二、定义 1971年美国发生了2起流传较广的罐头汤品中毒事件后，在1974年国际食...

关于开展2022年国家农产品质量安全监督抽查的通知 各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧）、畜牧兽医、渔业厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局： 为深入实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动（以下简称“三年行动”），持续严打禁限用药物违法使用行为，推动农产品质量安全形势稳中向好，我部...