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食品检验员培训

微生物知识菌株的繁殖复苏

微生物知识菌株的繁殖复苏

  微生物基础知识–菌株 1. 菌种 试验过程中,生物样本可能是最敏感的,因为它们的活性和特性依赖于合适的试验操作和贮藏条件。实验室菌种的处理和保藏的程序应标准化,使尽可能减少菌种污染和生长特性的改变。按统一操作程序制备的菌株是微生物试验结果一致性的重要保证。(对于菌株的验收,复苏传代,使用,必须...
高压蒸汽灭菌器灭菌效果验证方法

高压蒸汽灭菌器灭菌效果验证方法

《高压蒸汽灭菌器灭菌效果的验证》 (内容主要针对药品,食品检测内控可以参考) 高压蒸气灭菌器使物品灭菌后达到无菌要求,这是药品实验的基本保证。高压灭菌器灭菌效果是否合格是实验成败的最基础最关键的首要步骤。除少数培养基只需加热溶解,不需高压灭菌外,大部分培养基均需121℃高压灭菌15-30分钟。尤其是对无菌试验...
食品中大肠菌群的知识

食品中大肠菌群的知识

 1. 大肠菌群的定义 •指一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。 •该菌群主要来源于人畜粪便, 作为粪便污染指标评价食品的卫生状况, 推断食品中肠道致病菌污染的可能。 •大肠菌群不是细菌学上分类命名,而是一组与粪便污染有关的细菌。这群细菌包括:大肠埃希氏菌、柠檬酸杆...
食品微生物菌落总数测定的操作要点

食品微生物菌落总数测定的操作要点

  食品菌落总数测定的一些要点   根据食品卫生标准要求和对样品污染情况的估计,选择2~3个稀释度。加入样品时要注意外来的污染。 培养基倾注的温度与厚度是实验正确与否的关键。(倾注的温度:一般35~45℃,温度过高会造成已受损伤的菌细胞死亡。厚度:直径9cm的平皿一般要求15~20mL培养基,若培养基太薄,在培养过程...
农药残留快速检测仪器的用途和原理

农药残留快速检测仪器的用途和原理

农药残留快速检测仪器的用途和原理 农药残留检测仪器介绍:农药残留(Pesticide residues), 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残...
6月广州食品检验员资格考试培训班合影

6月广州食品检验员资格考试培训班合影

          兰冠教育职业技能培训中心每月在全国各地定期开展环境、质量、职业健康安全、食品行业、化妆品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、电工、焊工、水处理工、品酒师、评茶员、茶艺师、贵金属检验工、化妆品配方师、眼镜验光员、...
广州5月食品检验员资格考试培训班合影

广州5月食品检验员资格考试培训班合影

兰冠教育职业技能培训中心5月份在广州、深圳、杭州、厦门等地举办了食品检验员资格考试培训班,本次鉴定学员来自于全国各地,主要是针对食品检验基础知识和技能提升学习。 本期学员主要从事乳制品和粮油类企业,部分学员是从事最近比较多舆论问题的矿泉水企业,矿泉水企业的检验员主要是从事日常水质检验的工作,通过学...
上海食品检验员考试培训班合影

上海食品检验员考试培训班合影

兰冠教育职业技能培训中心在上海定期举办食品检验员培训班学习课程,本次参加食品检验员培训课程学员二十余家单位,本期参加考试学员主要从事餐饮类、桶装水、糕点、月饼、果脯等相关产品的出厂检验项目。 上海食品检验员培训班合影         本期授课老师结合自己从事的专业,以及企业在产品检验中存在的问题,给参加上...
7月西安食品检验员资格考试报名通知

7月西安食品检验员资格考试报名通知

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7月杭州食品检验员资格考试认证开课通知

7月杭州食品检验员资格考试认证开课通知

杭州食品检验员资格证考试去哪里报名参加培训 概述:兰冠教育职业技能培训中心定期在浙江省举办食品检验工国家职业资格鉴定培训;浙江省地区有湖州地区、绍兴地区、金华地区、宁波地区、杭州地区、温州地区、嘉兴地区、衢州地区、舟山地区、台州地区、丽水地区等食品检验工均有参加,通过率达95%以上,食品检验工培训咨询...