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食品生产安全管理基础知识题

食品生产安全管理基础知识题

食品安全员管理知识题 一、判断题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。 1 、食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。 2、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 3 、对因标签、标识、说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品,食品生产...
食品企业质量管理安全知识题

食品企业质量管理安全知识题

食品企业质量安全管理知识题 51 、经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明“辐照食品”。 52 、经电离辐射线或电离能量处理过的配料,可以不在配料清单中标明。 53 、食品标识应当直接标注在最小生产单元的食品或者其包装上。 54 、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的,不得上市销售。(...
广州食品检验员考证练习试题

广州食品检验员考证练习试题

  高级食品检验员培训练习试题          广州食品检验员资格考试报名去哪里?广州食品检验员资格认证报名机构,广州食品检验员考证去哪里学习?广州食品检验员培训学习班有那些要求?兰冠教育学院定期在广州举办食品检验员资格培训学习班。 1.测定果汁饮料中果汁的质量分数,称取样品0. 38538,下列结果合理的是( )。 ...
食品企业QS认证实验室建设注意事项

食品企业QS认证实验室建设注意事项

食品企业食品厂QS认证化验室仪器设备采购配置清单。食品企业认证检测实验室的建设和检验过程留意事项——食品产品出厂检验是保证产质量量的根本表现。 自从2004年国家质量技术监督局实施对获得食品消费答应证企业要求产品出厂自检以来,至今,大部分企业都配备了检验设备,建立了化验室。企业也对部分产品的食品检验人员进...
食品生产许可分类目录

食品生产许可分类目录

        根据《关于启用新版〈食品生产许可证〉的公告》(国家食品药品监督管理总局公告2015年第198号)相关要求,国家食品药品监督管理总局决定自本公告发布之日起,《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照《食品生产许可分类目录》(见附件)内容填写。   特此公告。   附件:食品生产许可分类目录 ...
江苏地区食品检验员资格考试报名须知

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2017年江浙食品检验员资格证报考去哪里培训考试

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油料种籽含油量测定方法

油料种籽含油量测定方法

油料种籽含油量测定法(GB/T 14488.1-93)     本标准参照采用国际标准ISO659-1988《油料种籽含油量—正已烷或石油醚提取物的测定》。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了用石油醚测定油料种籽含油量的定义、原理、使用的试剂、仪器、操作方法以及结果计算。 本标准准适用于油料种子中含油量的测定。 2 引用标准 GB5497  粮...
小麦粉湿面筋测定方法

小麦粉湿面筋测定方法

小麦粉湿面筋测定法(GB/T 14608-33) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。 本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定,也适用于全麦粉湿面筋含量测定。 2 引用标准 GB 5497  粮食、油料检验  水分测定法 3 方法原...
11月杭州食品检验员资格证报考通知

11月杭州食品检验员资格证报考通知

  浙江杭州食品检验工培训报考浙江食品检验工资格证书浙江化验员培训认证   培训地点:杭州市江干区培训中心、绍兴、宁波、金华、湖州、嘉兴、衢州杭州食品检验工培训,报考浙江食品检验工资格证书的地址在哪里?浙江会报名考证需要提交什么资料?  11月开课时间: 济南17-19日;  杭州20-22日;  厦门23-25日;  广州...