ISO9001质量体系内审员资格试题
一﹑選擇題。
1. 持續改進是指( )
A﹑日常的改進活動 B﹑重大改進項目 C﹑持續時間很長的改造項目 D﹑投資很大的基本建設項目
2. 下列哪項應作為管理評審的輸入( )
A﹑顧客所作的第二方審核時提出的不合格報告 B﹑公司的月产品品质总结报告
C﹑公司增設合約部的建议報告 D﹑上述各項
...
广州食品检验员资格证考试试题答案
食品检验员资格考试报名去哪里考试学习？兰冠教育职业技能培训中心每月举办食品检验员资格考试培训班，兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训小编根据食品检验工技术大纲整理相关知识点的试题和资料，供本学院的学员学习练习，如需引用请各机构注明来源。
一、选择题。
1...
兰冠教育职业技能培训中心在8月在广州、青岛等地举办化验员资格培训班，本期培训班学员来自于广州、深圳、安徽、佛山、肇庆、东莞、中山、河源、湖南、浙江等地，主要从事食品粮油加工、微生物检验、市场快速检验、海产品检验、酱油类制品检验、乳制品加工和蛋类产品加工的企业。
广州化验员资格证培训班合影
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广州食品检验员资格证试题
兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训小编针对初级食品检验工培训大纲整理相关的知识点和内容，针对食品检验工基本的技术要求知识点和培训学习的要点知识要求整理的初级工试题以供我院培训班学员学习，外机构引用请注明来源。
二、多项选择
51.质量检验的作用有( ) 。
A、预防作用...
食品企业的出厂检验技术课程主要是针对自己产品的检测项目，常见的食品酸价出厂检验技术方法还是需要掌握的，例如冷溶剂指示剂滴定法的操作，常用于油脂等禽兽类等产品检测常用方法。以下是兰冠教育职业技能培训中心小编分享第一节食品中酸价检验。食品中酸价测定(GB 5009.229-2016)
测定意义
酸价是脂肪中游离脂肪酸含...
食品企业的出厂检验技术课程主要是针对自己产品的检测项目，常见的食品过氧化值出厂检验技术方法还是需要掌握的，例如直接滴定法的操作，常用于速冻禽兽类产品和油脂产品等产品检测。以下是兰冠教育职业技能培训中心小编分享第一节食品中过氧化值检验。食品中过氧化值含量测定(GB 5009.227-2016)
概念
油脂被氧...
食品企业的出厂检验技术课程主要是针对自己产品的检测项目，常见的食品二氧化硫含量出厂检验技术方法还是需要掌握的，例如酸化蒸馏提取的操作，常用于果酒类等产品检测。以下是兰冠教育职业技能培训中心小编分享第一节食品中二氧化硫含量检验。食品中二氧化硫含量测定依据(GB 5009.34-2016)
二氧化硫类物质通过生成亚硫...
食品企业的出厂检验技术课程主要是针对自己产品的检测项目，常见的食品氯化物出厂检验技术方法还是需要掌握的，例如银量法的操作，常用于禽兽类等产品检测。以下是兰冠教育职业技能培训中心小编分享第一节食品中氯化物检验。食品中氯化物检验（GB 5009.44）
食盐(NaCI)是食品中最为常见的，像火腿、香肠、罐头...
食品检验实验室日常实际分类和存放使用要求
分类
1.易燃易爆化学试剂:乙醚、苯、丙酮等;
2.有毒化学试剂:氰化钾、三氧化二砷等;
3.腐蚀性化学试剂:硫酸、溴、苯酚等;
4.强氧化性化学试剂:硝酸钾、高氯酸、五氧化二磷等。
安全存放
1.存放在通风、干燥、冷暗的环境。
2.按照液体、固体分开存放。
强酸、强碱试剂分开存放;...
食品中酸类物质的测定
(一)酸度的概念
1. 食品中的几种酸度
①总酸度——指食品中所有酸性成分的总量。包括在测定前已离解成 H+ 的酸的浓度(游离态)，也包括未离解的酸的浓度(结合态、酸式盐)。其大小可借助标准碱液滴定来求取，故又称可滴定酸度。
②有效酸度——指被测溶液中H+ 的浓度,准确地说应是溶液中H+ 的活度，所...
