食品检验工培训

食品检验员资格证报名去哪里

水果罐头食品出厂检验员培训

水果罐头食品出厂检验员培训

水果罐头出厂检验员培训 第一节 水果罐头基本知识48 一、水果罐头的加工工艺48 二、水果罐头容易出现的质量安全问题48 三、水果罐头生产的关键控制环节48 四、水果罐头生产企业必备的出厂检验设备49 五、水果罐头的检验49 第二节 水果罐头检验项目49 一、感官检验49 二、净含量(净质量)检验50 三、固形物(含量)的测定5...
3月上海食品检验员培训班培训学习

3月上海食品检验员培训班培训学习

        上海食品检验员培训班在上海如期举办,本期参与食品检验员培训课程学习的人员主要从事于农产品食品加工和生产企业。本期考试培训的的学员主要按着我们的培训要求学习了微生物检验技术、食品检验基础知识、法律法规、理化检验基础、微生物显微镜的使用、ph计使用和注意事项、数据处理和微生物判断计数等相关专业...
食用油脂中脂肪酸的综合检测法

食用油脂中脂肪酸的综合检测法

食用油脂中脂肪酸的综合检测法  BJS 201712 1 范围 本方法适用于食用植物油(花生油、大豆油、玉米油、植物调和油、橄榄油、葵花籽油、芥花油、菜籽油、香油、棕榈油等)是否存在异常的检测及识别。 2 方法原理 将样品甲酯化,采用气相色谱-串联质谱内标法定量测定13种脂肪酸甲酯含量,再根据脂肪酸甲酯含量判定油脂是...
食品实验室检验岗位人员职责制度

食品实验室检验岗位人员职责制度

  食品实验室检测工程师岗位职责 一.在实验室主任领导下,组织完成各项具体检测任务,对其检测结果的准确性负责。 二.严格执行技术规程、规范,认真、严格地复核原始数据及计算结果。 三.认真执行质量保证体系,确保试验工作质量。 四.掌握本专业检测技术、误差理论、数据处理、质量监督、计量法规等有关知识。 五.正...
实验室玻璃器皿管理制度

实验室玻璃器皿管理制度

玻璃器皿管理制度 1、 玻璃仪器存放应分门别类,放置有序,经常使用的用毕要及时洗净,晾干后存放。 2、 长期保存的磨口仪器要在磨口处垫上纸条,配套仪器应成套放在一起,并附件数清单于专门纸盒中存放。 3、 根据测试项目的要求,申报玻璃器皿的采购计划,详细注明规格、数量、要求等,采购数量不宜过多,开箱时动作要...
实验室里常见的溶液配制方法

实验室里常见的溶液配制方法

实验室常规溶液配制方法 液体溶液配制可以说是实验室分析人员最基础的一门技术,也是每天工作中的必选项。液体溶液的配置包括溶质的计算、移液、定容等基础操作,还包括一些混合溶液的前后加入顺序及利用一些试剂自身的化学性质,掌握了溶液配制的技巧,可以大大缩短配置时间,提高实验效率。兰冠教育学院小编总结部分常...
化验室总体布局的要求和设计

化验室总体布局的要求和设计

      食品化验室布局设计要求 兰冠教育学院根据日常实验室的使用需求和学员的要求,总结相关的实验室的布局规范和一些要求以供大家参考,食品检验化验室要求远离灰尘、烟雾、噪音、电磁干扰和有震动源的环境。因此,化验室不应建在交通要道、生产车间等有较大影响的设施近旁。为利于发生意外时人员的撤离,化验室门通常...
常见微生物菌种染色方法介绍

常见微生物菌种染色方法介绍

微生物菌种染色方法介绍 涂片及染色是微生物学的基本技术,也是观察细菌最简单且行之有效的方法。通常情况下,由于细菌个体较小,较透明或半透明,如未经染色往往不以观察识别。因此借助于染色法可以使细菌着色,与视野背景形成鲜明对比,从而易于在显微镜下进行观察。 常见的染色方法包括简单染色、负染色、革兰氏染色...
食品企业岗位操作规范

食品企业岗位操作规范

  岗位其他操作规范   1、胶头滴管的使用 夹持时:用无名指和中指夹持在橡皮胶头和玻璃管的连接处,不能用拇指和食指(或中指)夹持,这样可防止胶头脱落。吸液时:先用大拇指和食指挤压橡皮胶头,赶走滴管中的空气后,再将玻璃尖嘴伸入试剂液中,放开拇指和食指,液体试剂便被吸入,然后将滴管提起。禁止在试剂内挤压...
食品实验室日常行为规范

食品实验室日常行为规范

        食品实验安全是实验当中永远的主题,实验的规则并不是教条,而是真正为了你实验安全设计的一些方案,因此只有很好的遵守,才不会让你有遗憾的地方,现整理一些小技巧给大家参考。 1.实验前一定要再想想你做什么,做好实验预习绝不是一句空话,否则思路一乱容易做错,容易出事故。 2.严禁疲劳作业。 3.加热试管一...