食品大肠菌群的检验
大肠菌群系指一群在37℃培养24小时能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽跑杆菌。。该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，具有广泛的卫生学意义。它反映了食品是否被粪便污染，同时间接地指出食品是否有肠道致病菌污染的可能性。食品中大...
兰冠教育职业技能培训中心学员请注意，4-5月份食品检验工初级、中级、高级资格证书均以下发，各学员注意开始查收证书，领取职业资格证书需本人亲自签收。
1
孙善平
食品
中级
高中
女
2
叶锐锋
食品
初级
专科
男
3
陈子妹
食品
初级
高中
女
4
沈立湘
食品
初级
高中
女
5
林赐弟
食品
初级
高中
女...
4月食品检验工、化学检验工资格证下发通知
兰冠教育职业技能培训中心各学员请注意，4月份杭州、成都化学检验工和食品检验工资格证书已下发，各学员注意查收证书下发通知。
序号
姓名
项目
级别
学历
性别
身份证号码
1
蒋琴
食品
高级
本科
女
51162119——69
2
杨美静
食品
中级
专科
女
5101...
食品微生物检验培训知识考点答案
题目
选项a
选项b
选项c
选项d
答案
双指示剂法测混合碱，加入酚酞指示剂时，消耗HCl标准滴定溶液体积为15.20 mL；加入甲基橙作指示剂，继续滴定又消耗了HCl标准溶液25.72mL，那么溶液中存在（ ）。
NaOH + Na2CO3
Na2CO3 + NaHCO3
NaHCO3
Na2CO3
b
用邻苯二钾酸氢钾标...
兰冠教育职业技能培训中心于6月17号在贵阳举办食品检验员培训班，本期食品检验员培训班学习有来自贵阳、仁怀、铜仁、重庆、遵义的学员，其中有香香优质农产品股份、慧美添食品、万蕊酸菜厂、老不管食品、瑞龙集团、西部水务、润康食品等企业学员，从事食品微生物检验、理化分析等岗位的学员，在贵州学习的企业...
刚结束上海的化验员培训，正是烟花三月下苏杭的时节，2015年4月25日，兰冠教育职业技能培训中心在美丽的西湖边举办化验员资格证考前培训鉴定班，本次参加的学员来自于各地，有来自于青岛、江西、安徽、浙江、苏州和上海的学员，大家仿佛冲着美景来参加培训，热火朝天的考前培训课程，让所有参加化验员资格证考...
《高级食品检验工》（三级）
理论知识鉴定要素细目表
职业（工种）名称
食品检验工
等级
三级
职业代码
序号
鉴定点代码
名称·内容
分数
重要
备注
章
节
目
点
系数
系数
1
标准物质与标准溶液
18
9
1
1
1
标准物质
8
9
1
1
1
...
食品安全员考证试题集
一、填空题，如果有多个空，空与空之间用一个空格空开。(每小题2分，共25题。)
1 、奶畜养殖者、生鲜乳收购者、( )和销售者对其( )、收购、运输、销售的( )负责，是乳品质量安全的( )
2 、乳制品生产企业发现其生产的乳制品不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全危险或者可...
