食品检验工培训

食品检验员资格证考试

食品中淀粉含量测定实操步骤分析

食品中淀粉含量测定实操步骤分析

         食品中淀粉含量的多少关系到含糖量的高低,所以淀粉含量指标也是一项比较重要的指标,对营养成分和相关的数据分析都起到很大的支撑作用,食品企业生产的产品的重要指标,食品检验员培训小编整理相关的技术文件,以供大家学习参考。 食品中淀粉含量测定实操规程 11.1 实验原理 样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其...
食品化妆品微生物实验室的灭菌方法!

食品化妆品微生物实验室的灭菌方法!

食品化妆品微生物检验室常规灭菌方法汇总  一、灭菌法定义   用适当的物理或化学手段将物品中活的微生物杀灭或除去的方法。适用于制剂、原料、辅料、医疗器械等的灭菌。   灭菌是指将物品中污染的微生物残存概率下降至一定水平,以无菌保证水平SAL(Sterility Assurance Level)表示。   二、灭菌程序验证内容   ...
食品中常见18种微生物污染

食品中常见18种微生物污染

食品检验常见的微生物菌种介绍   大肠菌群 大肠菌群,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标,表示食品受动温血动物的粪便污染,其中典型大肠杆菌为粪便近期污染,其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。...
杭州中级食品检验员资格考试试题和答案

杭州中级食品检验员资格考试试题和答案

杭州中级食品检验工知识模拟试卷          浙江杭州食品检验员上岗证考试培训,浙江哪里报考食品检验员证书?浙江报考食品检验员考试需要哪些条件?杭州食品检验员考试哪里进行培训?食品检验员证书权威考试培训!兰冠教育学院针对食品检验员资格证考试技能安排,对中级食品检验工知识进行梳理,拟出本套试题和答案以供我们...
食品企业杀菌工艺D值、Z值和F值的概念

食品企业杀菌工艺D值、Z值和F值的概念

         食品微生物基础知识         食品企业在产品杀菌环节的杀菌工艺制定上肯定都会参考很多因素,其中D值、Z值和F值三个概念肯定都是会被用做参考的。光看着三个值的字面定义,很多朋友会觉得好像都是相似的,有点傻傻分不清楚。         Z值:是指在热力致死时间曲线中,缩短90%的加热时间,所需要提高的温度值。Z...
高级食品检验工资格考试模拟试题

高级食品检验工资格考试模拟试题

         食品检验工培训去哪里?中级食品检验工考什么?食品检验员报名去哪里学习考证?兰冠教育学院针对食品检验员资格证考试技能安排,对高级食品检验工知识进行梳理,拟出本套试题和答案以供我们学院的学员学习和练习,本套试题是对食品检验工考试要点的梳理,各学员请自行下载练习。 26.细菌群体生长繁殖过程,包括...
中级食品检验员资格证考试试题

中级食品检验员资格证考试试题

         食品检验工培训去哪里?中级食品检验工考什么?食品检验员报名去哪里学习考证?兰冠教育学院针对食品检验员资格证考试技能安排,对中级食品检验工知识进行梳理,拟出本套试题和答案以供我们学院的学员学习和练习,本套试题是对食品检验工考试要点的梳理,各学员请自行下载练习。 51、用酸碱滴定法测定工业醋酸...
中级食品检验员资格考试题

中级食品检验员资格考试题

 中级食品检验工模拟试题          食品检验工培训去哪里?中级食品检验工考什么?食品检验员报名去哪里学习考证?兰冠教育学院针对食品检验员资格证考试技能安排,对中级食品检验工知识进行梳理,拟出本套试题和答案以供我们学院的学员学习和练习,本套试题是对食品检验工考试要点的梳理,各学员请自行下载练习。 中级...
中级食品检验工考试模拟试题(一)

中级食品检验工考试模拟试题(一)

 中级食品检验工模拟试题          食品检验工培训去哪里?中级食品检验工考什么?食品检验员报名去哪里学习考证?兰冠教育学院针对食品检验员资格证考试技能安排,对中级食品检验工知识进行梳理,拟出本套试题和答案以供我们学院的学员学习和练习,本套试题是对食品检验工考试要点的梳理,各学员请自行下载练习。 (二)...
中级食品检验工资格考证试题和答案

中级食品检验工资格考证试题和答案

 中级食品检验工资格证培训试题         本试题是兰冠教育学院针对食品检验工培训大纲要求,拟定的食品检验工中级培训技能要求的要素出题,本套试题针对本单位学员学习练习使用,他用无效,请各学员根据自己基础选择练习题。 1.标准偏差(S)是对有限的测定次数而言,在表示无限次数测定时,要使用总体标准偏差(σ)。...