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关于实验室仪器校准周期等相关知识

关于实验室仪器校准周期等相关知识

  兰冠教育学院仪器内校员基础知识          实验室分析测量仪器的校准周期,受其使用频繁程度、准确度要求、使用环境、使用性能等多因素的影响,可以说,确定校准周期是一项复杂的工作。很多分析人员在以下几个问题常有疑问,比如,如何确定校准周期的原则和方法? 确定校准周期有哪些现行的标准依据?实验室内部可以随...
微生物是什么都有那些种类

微生物是什么都有那些种类

  1. 关于“微生物”的含义及分类   一直说“微生物”但是前几天朋友问我微生物到底是什么,有哪些是微生物?一时间还真回答不全面 下面介绍下微生物的定义及分类 微生物是指那些个体体积直径一般小于1mm的生物群体,它们结构简单,大多是单细胞,还有些甚至连细胞结构也没有。人们通常会借助显微镜或者电子显微镜才能看...
食品实验室常常遇到的小问题解决方法

食品实验室常常遇到的小问题解决方法

  食品实验室生活小妙招 每天在食品实验室忙碌的实验员们,是不是中常常会遇到一些意想不到的“小麻烦”?今天就来分享一些解决“麻烦”的干货,一起来看看吧! 1.清除仪器上的特殊污垢 当玻璃仪器上粘结了特殊的污垢,用一般的洗涤方法难以除去时,应先分辨出污垢的性质,然后有针对性地进行处理。 对于不溶于水的酸性污垢...
食品实验室日常行为规范

食品实验室日常行为规范

        食品实验安全是实验当中永远的主题,实验的规则并不是教条,而是真正为了你实验安全设计的一些方案,因此只有很好的遵守,才不会让你有遗憾的地方,现整理一些小技巧给大家参考。 1.实验前一定要再想想你做什么,做好实验预习绝不是一句空话,否则思路一乱容易做错,容易出事故。 2.严禁疲劳作业。 3.加热试管一...
食品检验员企业生产安全考试试题

食品检验员企业生产安全考试试题

食品生产车间安全考试题 1 、生产经营的食品中不得添加( ),但是可以添加按照传统既是( )的物质。 2 、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证( ),对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。 3 、乙醇含量10%以上(含10%)的( )类,可以免除标注保质期。 4 、食品生产经营者应当对...
2017江苏南京食品检验员资格认证报名开始了

2017江苏南京食品检验员资格认证报名开始了

  南京食品检验工培训报考江苏食品检验工资格证书化验员报名咨询   培训地点:南京市江宁区培训中心,常州,无锡,南京,滁州,马鞍山   南京食品检验工培训,报考江苏食品检验工资格证书怎么报名,常州食品检验工培训,无锡食品检验工报名地址在哪里?食品检验工证书考证-江苏食品检验员资格认证培训,化学检验工...
食品中金黄色葡萄球菌检验方法和步骤

食品中金黄色葡萄球菌检验方法和步骤

  二、食品微生物检验技术 1.菌落总数 2.大肠菌群 3.霉菌和酵母菌 4.金黄色葡萄球菌 5.沙门氏菌  4.金黄色葡萄球菌 GB4789.10-2010 第一法 金黄色葡萄球菌定性检验  4.1定义 金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),有“嗜肉菌”的别称,是革兰氏阳性菌...
食品中的蛋白质和氨基酸的测定

食品中的蛋白质和氨基酸的测定

  食品蛋白质和氨基酸的测定 第一节 概述 1. 蛋白质概况 蛋白质是含氮的有机化合物,分子量很大。主要由C、H、O、N、S五种元素组成。某些蛋白质中还含有微量的 P、Cu、Fe、I 等。 在食品和生物材料中常包括蛋白质,可能还包括有非蛋白质含氮的化合物,(如核酸、含氮碳水化合物、生物碱等;含氮类脂、卟啉和含氮的色素)...
几种常见矿物质测定方法和原理

几种常见矿物质测定方法和原理

二、 钙的测定 (一) KMnO4法 (73页) 原理: 灰分 + HCl 溶解 CaCl2+(NH4 )2C2O4 →CaC2O4 ↓+2NH4Cl CaC2O4 + H2SO4 →CaSO4 + H2C2O4 5H2C2O4 +2KMnO4 +3 H2SO4 K2SO4 +2MnSO4 +10CO2 +8H2O 此法需要沉淀、过滤、洗涤等步骤,费时费力,较为少用。 化妆品样品有的要 12 分钟(3 MPa); 药、保健品最多只要 10 分钟(2.0 MPa); ...
食品检验分析方法学验证内容

食品检验分析方法学验证内容

 食品分析方法学验证          食品分析方法学验证的目的是证明采用的方法适合于相应检验要求。食品检验机构可视具体方法,酌情选择下列指标,拟定方法学验证的内容。 一、准确度 准确度系指用该方法测定的结果与真实值或参考值接近的程度,一般以回收率(%)表示。不同试样浓度对回收率的要求如下: 试样浓度范围 ...