有机食品的霉菌和酵母菌的检测
1 范围
本标准规定了食品中霉菌和酵母菌（moulds and yeasts）的计数方法。
本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。
2 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：
2.1 冰箱：2 ℃～5 ℃。
2.2 恒温培养箱： 28 ℃±1 ℃。
2.3 均质器。
2.4 ...
12月在南京、杭州、丽江、广州等地举办食品检验工、化学检验工资格考试培训班，化学、食品检验工资格考试主要针对食品企业、化妆品企业和化工企业等相关岗位的企业员工。
广州食品检验工培训班合影
食品检验工培训微生物检验
食品检验工培训理化检验
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化验室实验用品使用管理流程图
备注：
① 工作流程全过程接受厂务部的监督、管理；
② 对于A类化学品；有毒、有害化学品及易制毒化学品需要经厂务部及品管部审批；
③ 流程图中所指“供应商”为品管部审核确认的合格供应商；
④ 化学品分类存放中，要经常检查有无泄漏、包装有无损坏等。
6 内容及要求
6.1 化学品的申购...
生活饮用水中耐热大肠菌群验证报告
1. 检验标准： GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法微生物指标
2．验证项目：耐热大肠菌群
3. 试剂配制
3.1 乳糖蛋白胨培养基：称取乳糖蛋白胨干粉培养基23g溶于1000mL蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，分装有倒立发酵管试管中，每管10mL，115℃，20min高压灭菌备用。
3.2 双料乳糖...
南京食品检验员国家职业资格鉴定公告
各企业及有关人员：
根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部相关文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。国家食药监总局规定企业办理生产许可证必须持有两名以上食品检验员资格证，食品检验...
兰冠教育职业技能培训中心11月在上海举办食品检验工、化学检验工等工种的培训考核培训班，开课学员来自于全国各地，其中代表企业有上海菜管家、上海国棉检测、上海正光食品、上海申古、上海申力、上海福迪、浙江光明牧场、上海牧业、百雀羚日化、江苏南化、上海永安检测、中石化三井化工、上海元邦化工、上海潮...
食品检验工资格证试题
一、单项选择题(下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题3分，共30题。)
1 、进行定量包装检验时用的计量器具的精度
A ：0.1g
B ：0.01g
C ：1g
D ：0.5g
2 、根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是
A ：未进行规定的产品可以加入防腐剂
B ：规定不得加入的即为不能添加的
C ：...
食品检验工模拟试题是兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训部根据食品检验工资格证考核鉴定大纲要求汇总资料和整理考核重点资料，仅供本学院学员练习使用，其他机构使用前请注明来源和用途，侵权追究法律责任，谢谢，本学院学员请放心下载学习使用。
一、单项选择题(下列每小题备选答案中，只有一个符合题意...
兰冠教育职业技能培训中心小编整理相关乳制品行业的一些知识提供我们学院的学员学习，包含日常生产的乳制品加工工艺流程和关键点控制等相关食品企业的相关要素，兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训小编温馨提醒您关注我们网站http://www.foodkz.com 定期安排相关的知识辅导和学习板块知识。
二、关键质量...
食品检验工模拟试题是兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训部根据食品检验工资格证考核鉴定大纲要求汇总资料和整理考核重点资料，仅供本学院学员练习使用，其他机构使用前请注明来源和用途，侵权追究法律责任，谢谢，本学院学员请放心下载学习使用。
一、判断题。
1 、被蒸馏液杂质含量很少时，应蒸干。
A ...
