PH计在我们食品检验过程中经常会用到的一个设备，但是很多新手会觉得不好操作或者不好控制，那ph计为什么会跳动的很厉害，跳动的原因又是什么呢？很多人都不知道原因，我们兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训小编整理了一下常见的PH计数字不稳定现象原因总结，以供各位新手司机上路熟悉哈。学习PH实操检验...
食品理化检验员出厂技术培训课程通知
食品理化检验是将反映物质内涵特性的某些表征信息(如成分、组织结构、性能等)，进行分离和提取，然后加以检测、处理和显示，并进行分析研究，从而掌握物质产生、发展、衍生规律的技术。
食品理化检验不仅仅是一种在工农业生产和科学研究中必不可少的检测手段，而且已经发展成为一门...
常用分析仪器的使用与维护
1.分析天平：
(1)分析天平的工作原理：
杠杆原理F1L1=F2L2
(2)分析天平的种类：
根据构造分摆动式天平、空气阻尼天平、机械加码光电天平、单盘光电天平。
(3)分析天平的维护：
①分析天平应放在专设的天平室内，室内要求空气干燥、温度适宜、无震动和腐蚀性气体，没有空气对流。
②天平放好...
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农产品食品快速检验方法技术汇总（四）
46、米面粉中吊白块的快速检测方法：甲醛二氧化硫原理：甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛...
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农产品食品快速检验方法技术汇总（三）
31、放射免疫测定法原理：放射免疫RIA：以标记抗原与反应系统中未标记抗原竞争结合特异性抗体来测定的待检样品中抗原量。免疫放射IRMA：以过量标记抗体与抗原非竞争结合...
农产品食品快速检验方法技术汇总（二）
16、双抗体夹心法基本原理:利用连接于固相载体上的抗体和酶标抗体分别与样品中被检测抗原分子上两个抗原决定簇结合，形成固相抗体-抗原-酶标抗体免疫复合物，由于反应系统中固相抗体和酶标抗体的量相对于待测抗原是过量的，因此复合物的形成量与待测抗原的含量成正比(在方法可检测...
8月黑龙江这6批次食品抽检不合格名单
8月15日，黑龙江省市场监督管理局公布一期食品抽检信息，抽检的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，饼干，酒类，蔬菜制品，豆制品，餐饮食品和食用农产品等8大类食品1354批次样品中，有6批次食品上不合格名单。 野山珍、油条检出食品添加剂使用问题
不合格食品中，有2批次野...
带你见识各种生物培养箱，培养箱是一种非常常见的实验室仪器，但是我们经常遇到各种培养箱，比如：恒温培养箱，恒温恒湿培养箱，二氧化碳培养箱，厌氧培养箱，ù菌培养箱，光照培养箱等等。这么多种类，到底怎么区别呢?
培养箱，通过在培养箱箱体内模拟形成一个类似细胞/组织/微生物在生物体内或某一特定情况的生长环境...
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