如何做好食品接触面的清洁卫生 1 控制目标 在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。注：与食品接触的表面是指： ——加工设备、案台和工器具； ——加工人员的工作服、帽、手套； ——车间空气。   2 职责 2.1 生产车间负责食品接触面的清洗...

 食品实验室分析用水的技术要求有哪些规定 一、饮用水与化学实验室纯水遵循的标准 GB 19298-2014  《食品安全国家标准 包装饮用水》 GB 5749-2006   《生活饮用水卫生标准》 GB/T 601-2016  《化学试剂 标准滴定溶液的制备》 GB/T 602-2002  《化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备》 GB/T 603-2002  《化学试剂 试验方法...

关于GB2763的适用，许多伙伴都存在一些疑问，我们精选了40个常见的问题，一一来给大家解答，一起看看吧~ 1问：国抽细则中规定用液相方法检测的农残，可否用对应液质方法检测？ 答:仔细阅读国抽细则规定的检测方法，如果参数中（121包括）规定有液质方法，则可以使用。  2问：2763-2021氰戊菊酯（S...

适用范围本细则适用于啤酒食品安全监督抽检。 产品种类啤酒按色度分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。按加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。特种啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒(包括果蔬汁型和果蔬味型)。 抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有...

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半固体复合调味料食品安全监督抽检细则 适用范围本细则适用于半固体复合调味料食品安全监督抽检。 产品种类半固体复合调味料包括蛋黄酱、沙拉酱、坚果与籽类的泥(酱)、辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、其他半固体调味料。 抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明...

　　安庆化学检验员资格证水质化验员培训报名地址-兰冠教育职业资格技能培训中心每月开课。广州化学检验员培训，安庆化学检验员考证，广州化学检验工培训，安庆化学检验员证书，化学检验工报考条件，安庆化学检验员培训班，化学检验工培训怎么报名，化学检验工报考流程，安庆化学检验员培训时间，安庆化学检验员培训报名...

用接种针挑取菌种（针必须挺直），自培养基的中心垂直地刺入半固体培养基中，直至接近管底，但不要穿透，然后沿原穿刺线将针拔出，塞上试管塞，烧灼接种针。  1、水平法-左手将试管水平放置，右手拿接种针，将接种针水平穿入培养基中。 2、倒立法-右手将接种针竖直放置，左手将带有培养基的试管倒立后，接种针穿入培...

食品微生物检验员培训-液体培养基接种 液体培养基接种是用接种环、移液器或吸管等工具，将菌体或菌液移至试管、三角瓶等容器中的液体培养基中的一种接种方法。其操作与前面斜面接种基本相同，但应注意：液体培养基试管管口或三角瓶瓶口略向上以免培养液流出;加入菌体时，应使接种环与管内壁轻轻研磨，使菌体擦下，塞好棉...

　　食品实验室中使用干燥箱的注意事项 　　1. 干燥箱消耗的电流比较大，因此它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全，箱壳应接好地线。 2. 放入箱体内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润，应将排气窗开大。加热时，可开动鼓风机，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让...