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餐饮食品安全管理员知识培训内容试题答案

餐饮食品安全管理员知识培训内容试题答案

食品安全是健康生活的重要基石之一。当前,我国食品安全形势依然严峻,人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。那么餐饮食品安全知识培训内容有哪些呢?食品污染的途径都有哪些呢?食品检验员培训报名去哪里?食品安全管理员培训报名去哪里?食品安全管理师资格认证要求,兰冠教育学院每月举办食品安全管理员资格认证考试...
2019年食品安全法知识培训试题答案

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2019年食品安全法考试试题 姓名:                                            职务:                                                            成绩:                                                一、填充题(每空3分,共36分) 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会...
2019年公共营养师模拟试题和答案

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         公共营养师怎么报名?公共营养师资格证培训去哪里?公共营养师资格认证报名机构?公共营养师资格考试?公共营养师培训报名机构哪里好?兰冠教育学院公共营养师资格认证专属考点,百分百通过率!公共营养师资格认证培训报名每月开课,欢迎咨询报名! 2019年公共营养师资格认证考试题 1.蛋白质含量越高,食物蛋白...
2019年某地农产品食品检验员培训练习试题答案

2019年某地农产品食品检验员培训练习试题答案

2019年农产品食品检验员资格考试试题 一、选择题 1、质量认证的对象不包括(D    )。 A  产品          B  过程              C  服务        D     商品 2、表示分析结果的精密方法有a.偏差;b.相对偏差;c.平均偏差;d.相对平均偏差;e.标准偏差;f.变异系数,其中使用普遍又较灵敏的是(  D  )。 A  a,b          ...
2019年农产品检验员考证试题案例选择题

2019年农产品检验员考证试题案例选择题

2019年粮食农产品食品检验员试题 一、单项选择服(第1题~70题。选择一个正确的答案, 等相应的字母填入题内的括号中每题1分,满分70分。) 1.索氏抽提器在安装和操作时应重点注意对(   )的小心维护。 A、冷凝管 C、接收瓶 B、抽提筒上的虹吸管 D、各部分接口处 2.测定面筋时,分取小麦试样100g,用粉碎机物碎使其通过500 ...
2019年初级农产品食品检验员培训报名试题答案

2019年初级农产品食品检验员培训报名试题答案

农产品食品检验员培训试题答案-检验结果数据处理 选择题: 1、两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005,其标准差分别为S1和S2,两者之间的关系是(     )。 A、S1=S2     B、S1=100S2     C、S1=S2/10000   D、S1=10000S2 2、两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、...
2019年粮油农产品食品检验员培训模拟试题和答案

2019年粮油农产品食品检验员培训模拟试题和答案

 农产品食品检验员培训-粮油检验概述- 粮油检验方法 单选题: 1、有关主管部门对各级粮油进行抽检,其目的是(   )。 A、为粮油定等作价提供依据 B、判断粮油是否符合中等以上质量指标 C、为“科学储粮、推陈出新、适时轮换”提供科学依据 D、为产品质量监督和宏观调控提供科学依据 2、粮油出库检验时,下述做法不当的是...
2019年农产品食品检验员粮油检验基础知识培训试题和答案

2019年农产品食品检验员粮油检验基础知识培训试题和答案

 2019年粮油检验员培训基础 第一节 计量基础知识 选择题: 1、量可指一般意义的量或特定量,以下属于特定量的是(     )。 A、质量     B、物质的量浓度    C、某批稻谷的脂肪酸值  D、温度 2、量的基本特点是(    )。 A、各物理量是彼此独立的,相互之间不能建立某种联系    B、可以通过计算得出 C、必须通过比较(...
2019年营养师能力认证培训试题

2019年营养师能力认证培训试题

营养师考试题库 一、填空题 1. 老年人膳食中钙供给不足容易患:骨质疏松症 2. 老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期少一些 。 3. 血浆和体液中的钙存在三种形式:蛋白结合钙、扩散性钙(与有机酸结合的)和离子钙。 4. 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。 5. 大豆中的抗营养因...
2019年食品安全管理师资格认证试题答案

2019年食品安全管理师资格认证试题答案

2019年食品安全管理员上岗资格考试试题 姓名:                  分数: 一、多选题(每题2分,共98分) 1. 与冰箱除霜频率有关的是_____。 A.冷冻柜使用的程度B.保藏食物的数量C.食品加工场所的温度和湿度。D.保藏食物的种类 2. 细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件,主要影响因素包括_____。 A. 营养 B.温度 C.时间...