学员可以根据自己上课的理论和结合实际要求做好实验室的规范化和操作的流程演练，我们将进行实操部分考核和鉴定，在讲师知道下，大学毕业生小许最后一个通过了考核鉴定。
学员实操训练
学员在做滴定定容的实验，滴定是食品检验和化学检验都必须要考核的一项，所有学员都有机会接触到实训的步骤，可以有机会实操和结合自己的实际操作经验请教老师和实验室工程师，在实训的时间所有的考核都是按着国家职业技能鉴定的考核要求来规范的。
食品检验理论考试现场
高级食品检验理论考试现场，经过两天的培训，考生在做理论题目，来自各地的学员都在一起考核，所有学员都按着要求统一考核，现场是考试的监控现场，学员在各自做自己的试题。
