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乳与乳制品检验

农产品食品检验员培训教材-食品微生物及其检验技术

农产品食品检验员培训教材-食品微生物及其检验技术

  食品微生物及其检验技术(农产品食品检验员拓展学习教材) 内容简介 本书主要介绍了微生物的形态与分类,微生物的营养与生理,环境条件与微生物的生命活动,食品卫生细菌学检验技术,真菌学检验,常见致病菌检验,食品卫生微生物检验等有关食品微生物及其检验技术的基本知识。 本书供中等职业学校食品专业作教材使用,...