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农产品食品检验员作是食品厂工作的重要组成部分，是...
食品安全员培训考试题
一、填空题，如果有多个空，空与空之间用一个空格空开。(每小题1分，共50题。)
1 、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触( )食品的工作。
2、食品生产经营者应当建立( )，定期对食品安全状况进行检查评价。
3、不...
初级食品检验工考证试题
一、选择题
1. 根据标准化法，我国标准分为4级，下面不属于这4级类的是( )。
（A） 卫生标准 （B） 国家标准 （C） 行业标准 （D） 企业标准
2. 下列标准代号属于国家强制性标准的是( )。
（A） GB/T （B） GB （C） QB （D） ZBX
3. 标准是...
食品检验工高级理论复习题
一、单项选择题
1.原子是由()和电子构成的。
A、质子、中子 B、原子核
C、原子核、质子、中子 D、分子
2.用pH计测定试样溶液的有效酸含量时，影响因素是()。
A、取酱油试样的体积 B、试样溶液的颜色
C、测定时的环境温度 D、测定时的环境湿度
3.某食品做Mn++的定性试验，应选用下面的( )试...
