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食品检验技能培训

食品感官实验设计怎么样做?

食品感官实验设计怎么样做?

食品感官试验设计是指进行食品感官评定之前,制定的关于试验目标、方法、参数选择、技术要求、结果统计与结果解释的全部试验方法与步骤。对于任何一个感官评定试验,试验设计都至关重要。 食品感官试验设计的重要意义 首先,食品感官试验设计是为了最佳地完成感官评定试验任务而制定的工作计划于方案,是试验结果可信度...