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饮料水质微生物和重金属检验项目方法

在通过201年媒体爆料各地饮用水和饮料中微生物超标和重金属超标的事件,饮用水检验成为必不可少的检验项目,国家对饮用水和饮料的检验项目和检验标准实施的落实抓的越来越严格,对日常的饮料水质检验提出相关要求。各种品牌的饮料已经成为众多消费者的生活必需品,为满足日益增长的食品安全与质量要求,企业必须确保生产与供应链安全,并进行有效控制。

常规检验项目和方法介绍表

测试项目

测试方法

样品量

菌落总数

GB 4789.2-2010

SN 0168-1992

500g,至少要2个独立包装

大肠菌群

GB 4789.3-2010

SN 0169-1992

日本厚生省食品卫生小六法

沙门氏菌

GB 4789.4-2010

SN 0170-1992

志贺氏菌 

GB/T 4789.5-2003

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10-2010

SN 0172-1992

溶血性链球菌

GB/T 4789.11-2003

霉菌和酵母计

GB 4789.15-2010

乳酸菌

GB 4789.35-2010

SN/T 1941.1-2007*

商业无菌

GB/T 4789.26-2003

GB 5009.12-2010

500g,项目超过8个以上的,样品量在现有基础上乘以2

GB/T 5009.13-2003

GB/T 5009.14-2003

GB/T 5009.15-2003

GB/T 5009.16-2003

总汞

GB/T 5009.17-2003

GB/T 5009.138-2003

GB/T 5009.123-2003

GB/T 5009.18-2003

GB/T 5009.90-2003

GB/T 5009.90-2003

总磷

GB/T 5009.87-2003

GB/T 5009.91-2003

GB/T 5009.91-2003

GB/T 5009.90-2003

GB/T 5009.92-2003

GB 5009.93-2010

DB 53/T 288-2009

GB/T 5009.151-2003

GB/T 5009.137-2003

GB/T 5009.182-2003

 

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