在通过201年媒体爆料各地饮用水和饮料中微生物超标和重金属超标的事件,饮用水检验成为必不可少的检验项目,国家对饮用水和饮料的检验项目和检验标准实施的落实抓的越来越严格,对日常的饮料水质检验提出相关要求。各种品牌的饮料已经成为众多消费者的生活必需品,为满足日益增长的食品安全与质量要求,企业必须确保生产与供应链安全,并进行有效控制。
常规检验项目和方法介绍表
测试项目 |
测试方法 |
样品量 |
菌落总数 |
GB 4789.2-2010 SN 0168-1992 |
500g,至少要2个独立包装 |
大肠菌群 |
GB 4789.3-2010 SN 0169-1992 日本厚生省食品卫生小六法 |
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沙门氏菌 |
GB 4789.4-2010 SN 0170-1992 |
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志贺氏菌 |
GB/T 4789.5-2003 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10-2010 SN 0172-1992 |
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溶血性链球菌 |
GB/T 4789.11-2003 |
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霉菌和酵母计 |
GB 4789.15-2010 |
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乳酸菌 |
GB 4789.35-2010 SN/T 1941.1-2007* |
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商业无菌 |
GB/T 4789.26-2003 |
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铅 |
GB 5009.12-2010 |
500g,项目超过8个以上的,样品量在现有基础上乘以2 |
铜 |
GB/T 5009.13-2003 |
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锌 |
GB/T 5009.14-2003 |
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镉 |
GB/T 5009.15-2003 |
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锡 |
GB/T 5009.16-2003 |
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总汞 |
GB/T 5009.17-2003 |
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镍 |
GB/T 5009.138-2003 |
|
铬 |
GB/T 5009.123-2003 |
|
氟 |
GB/T 5009.18-2003 |
|
锰 |
GB/T 5009.90-2003 |
|
铁 |
GB/T 5009.90-2003 |
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总磷 |
GB/T 5009.87-2003 |
|
钾 |
GB/T 5009.91-2003 |
|
钠 |
GB/T 5009.91-2003 |
|
镁 |
GB/T 5009.90-2003 |
|
钙 |
GB/T 5009.92-2003 |
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硒 |
GB 5009.93-2010 |
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钡 |
DB 53/T 288-2009 |
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锗 |
GB/T 5009.151-2003 |
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锑 |
GB/T 5009.137-2003 |
|
铝 |
GB/T 5009.182-2003 |
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