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食品添加剂的检验方法和对应国标标准

食品添加剂是我们食品生产必不可少的成分,对于食品添加剂的生产方法和生产添加剂的检验方法就尤为重要了,食品添加剂的测试和成分检验是主要针对食品检验员的技术方法使用。

 食品检验员资格证培训小编总结下面部分添加剂的测试方法,主要针对重金属、色素、乳酸、糖分、钠、维生素等相应的成分的检验测试方法。

1

重金属限量

食品添加剂中重金属限量试验,   GB/T 5009.74-2003

2

食品添加剂中砷的测定,

GB/T 5009.76-2003

3

食品添加剂焦糖色

食品添加剂 焦糖色,

GB 8817-2001

不做二甲基咪唑

4

食品添加剂碳酸钠

食品添加剂 碳酸钠,

GB 1886-2008

5

食品添加剂盐酸

食品添加剂 盐酸,GB 1897-2008

6

食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)

食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸),

GB 1903-2008

不做结晶点、酿造醋酸的比率

7

柠檬酸

食品添加剂 柠檬酸,

GB 1987-2007

柠檬酸,GB/T 8269-2006

8

食品添加剂乳酸

食品添加剂 乳酸,GB 2023-2003

9

食品添加剂磷酸

食品添加剂 磷酸,GB 3149-2004

10

食品添加剂氢氧化钠

食品漆加剂 氢氧化钠,

GB 5175-2008

11

食品添加剂柠檬酸钠

食品添加剂 柠檬酸钠,

GB 6782-2009

12

食品添加剂L-苹果酸

食品添加剂 L-苹果酸,

GB 13737-2008

13

柠檬酸钾

食品添加剂 柠檬酸钾,

GB 14889-1994

14

食品添加剂DL-酒石酸

食品添加剂 dl-酒石酸,

GB 15358-2008

不做熔点范围

15

食品添加剂六氰合铁酸四钾(黄血盐钾)

食品添加剂 六氰合铁酸四钾

(黄血盐钾),HG 2918-1999

16

食品添加剂没食子酸丙酯

食品添加剂 没食子酸丙酯,

GB 3263-2008

17

食品添加剂D-异抗坏血酸钠

食品添加剂 D-异抗坏血酸钠,        GB 8273-2008

18

食品添加剂植酸 (肌醇六磷酸)

食品添加剂 植酸 (肌醇六磷酸),       HG 2683-1995

19

食品添加剂连二亚硫酸钠 (保险粉)

食品添加剂 连二亚硫酸钠 (保险粉),HG 2682-1995

20

食品添加剂碳酸氢钠

食品添加剂 碳酸氢钠,

GB 1887-2007

不做白度

21

食品添加剂碳酸氢铵

食品添加剂 碳酸氢铵,

GB 1888-2008

22

食品添加剂磷酸氢钙

食品添加剂 磷酸氢钙,

GB 1889-2004

23

食品添加剂硫酸铝钾

食品添加剂 硫酸铝钾,

GB 1895-2004

24

食品添加剂沉淀碳酸钙

食品添加剂 碳酸钙,

GB 1898-2007

25

食品添加剂碳酸钾

食品添加剂 碳酸钾,

HG 2452-1993

26

食品添加剂硝酸钠

食品添加剂 硝酸钠,

GB 1891-2007

27

食品添加剂亚硝酸钠

食品添加剂 亚硝酸钠,

GB 1907- 2003

28

食品添加剂单硬脂酸甘油酯(40%)

食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯, GB 1986-2007

29

食品添加剂改性大豆磷脂

食品添加剂 改性大豆磷脂,

LS/T 3225-1990

不用极谱法

测铅

30

食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯

食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯,GB 13510-1992

不做熔点

31

食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯

食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯,GB 15612-1995

不做凝固点

32

食品添加剂磷酸二氢钠

食品添加剂 磷酸二氢钠,

HG 2919-2000

33

食品添加剂酪蛋白酸钠

食品添加剂 酪蛋白酸钠,

QB/T 3800-1999

只做微生物项目

34

食品添加剂谷氨酸钠(99%味精)

谷氨酸钠(味精),

GB/T 8967-2007

35

食品添加剂呈味核苷酸二钠

食品添加剂 呈味核苷酸二钠,

QB/T 2845-2007

不做其他核苷酸

36

食品添加剂5′-鸟苷酸二钠

食品添加剂 5′-鸟苷酸二钠,

QB/T 2846-2007

不做其他核苷酸

37

食品添加剂磷酸氢二钠

食品添加剂 磷酸氢二钠,

HG 2920-2000

38

食品添加剂磷酸二氢钙

食品添加剂 磷酸二氢钙,

HG 2927-1999

39

食品添加剂焦磷酸二氢二钠

食品添加剂 焦磷酸二氢二钠,         HG 2928-1999

40

食品添加剂三聚磷酸钠

食品添加剂 三聚磷酸钠,

QB 1034-1991

不做白度、三聚磷酸钠含量

41

食品添加剂乳酸钙

食品添加剂 乳酸钙,

GB 6226-2005

42

食品添加剂葡萄糖酸锌

食品添加剂 葡萄糖酸锌,

GB 8820-1988

43

食品添加剂活性钙

食品营养强化剂 煅烧钙,

GB 9990-2009

44

食品添加剂L-赖氨酸盐酸盐

食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐,

GB 10794-2009

45

食品添加剂维生素A

食品添加剂 维生素A,

GB 14750-1993

46

食品添加剂维生素B1(盐酸硫胺)

食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺),    GB 14751-1993

47

食品添加剂核黄素(维生素B2)

食品添加剂 核黄素(维生素B2),        GB 14752-1993

48

食品添加剂维生素B6(盐酸吡哆醇)

食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇),GB 14753-1993

49

食品添加剂维生素C(抗坏血酸)

食品添加剂 维生素C(抗坏血酸),       GB 14754-1993

50

食品添加剂维生素D2

食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇),GB 14755-1993

51

食品添加剂维生素E(dl-a-醋酸生育酚)

食品添加剂 维生素E(dl-a-醋酸生育酚),GB 14756-1993

52

食品添加剂烟酸

食品添加剂 烟酸,GB 14757-1993

53

食品添加剂牛磺酸

食品添加剂 牛磺酸,

GB 14759-1993

54

食品添加剂叶酸

食品添加剂 叶酸,GB 15570-1995

55

食品添加剂柠檬酸钙

食品添加剂 柠檬酸钙,

GB 17203-1998

56

食品添加剂左旋肉碱

食品添加剂 左旋肉碱,

GB 17787-1999

57

食品添加剂生物碳酸钙

食品添加剂 生物碳酸钙,

QB 1413-1999

58

食品添加剂苯甲酸

食品添加剂 苯甲酸,

GB 1901-2005

59

食品添加剂苯甲酸钠

食品添加剂 苯甲酸钠,

GB 1902-2005

60

食品添加剂山梨酸

食品添加剂 山梨酸,

GB 1905-2000

61

食品添加剂丙酸

食品添加剂 丙酸,HG 2925-1989

62

食品添加剂山梨酸钾

食品添加剂 山梨酸钾,

GB 13736-2008

63

食品添加剂丙酸钙

食品添加剂 丙酸钙,

HG 2921-1999

64

食品添加剂丙酸钠

食品添加剂 丙酸钠,

HG 2922-1999

65

食品添加剂溴酸钾

食品添加剂 溴酸钾,

HG 2681-1995

66

食品添加剂硫酸钙

食品添加剂 硫酸钙,

GB 1892-2007

67

食品添加剂糖精钠

食品添加剂 糖精钠,

GB 4578-2008

68

食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

食品添加剂 环己基氨基磺酸钠

(甜蜜素), GB 12488-2008

69

食品添加剂木糖醇

食品添加剂 木糖醇,

GB 13509-2005

70

食品添加剂羧甲基纤维素钠

食品添加剂 羧甲基纤维素钠,

GB 1904-2005

71

食品添加剂海藻酸钠

食品添加剂 褐藻酸钠,

GB 1976-2008

72

食品添加剂黄原胶

食品添加剂 黄原胶,

GB 13886-2007

不做鉴别、粘度、剪切性能值

73

食品添加剂β-环状糊精

食品添加剂 β-环状糊精,

QB 1613-1992

74

食品添加剂高锰酸钾

食品添加剂 高锰酸钾,

GB 2513- 2004

75

食品添加剂咖啡因

食品添加剂 咖啡因,

GB 14758-1993

76

食品添加剂乙酰磺胺酸钾(AK糖)

食品添加剂 乙酰磺胺酸钾

(AK糖),QB 2393-1998

77

食品添加剂液体二氧化碳

食品添加剂 液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法),GB 10621-2006

只做苯,甲醇,乙醇,乙醛,其他含氧有机物,氯乙烯含量,蒸发残渣

78

食品添加剂特丁基对苯二酚

食品添加剂 特丁基对苯二酚,

QB 2395-2007

79

食品添加剂乳化香精

食品添加剂 乳化香精,

GB 10355-2006

不做香气

80

食品添加剂茶多酚

食品添加剂 茶多酚,

QB 2154-1995

81

食品添加剂天然维生素E

食品添加剂 天然维生素E,

GB 19191-2003

82

食品添加剂硫酸铝铵(铵明矾)

食品添加剂 硫酸铝铵(铵明矾),        HG 2917-1999

83

食品添加剂天然β-胡萝卜素

食品添加剂 天然β-胡萝卜素,         QB 1414-1991

84

食品添加剂二氧化硅

食品添加剂 二氧化硅,

HG 2791-1996

85

食品添加剂辣椒红

食品添加剂 辣椒红,

GB/T 10783-2008

只做辣椒红

86

食品添加剂山梨糖醇液

食品添加剂 山梨糖醇液,

GB 7658-2005

只做山梨糖醇

87

食品添加剂甜菊糖甙

食品添加剂 甜菊糖甙,

GB 8270-1999

只做甜菊糖甙第二法

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