国家职业技能鉴定实训基地
【冠食检第201602】
各企业及有关人员：
《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。食品检验人员考核已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员须持证上岗。为此：国家职业技能鉴实训基地特举办“食品检验员国家职业资格鉴定班”。具体安排如下：
一、鉴定对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的教师和研究生。
二、鉴定内容：
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
三、鉴定方式：
本职业鉴定分理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。两项考试（考核）均采用百分制，皆达60分以上者为合格。结业后，由劳动和社会保障部颁发相应国家级食品检验技师和食品检验高级技师职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、申报条件：
技师报名条件：（年满28周岁，大专以上学历）
1、取得相关工种高级工职业资格后，从事本职业工作2年以上；
2、从事本职业工作8年以上，并取得本工种高级工职业资格；
3、取得相关专业初级技术职称和高级工。
高级技师报名条件：（年满32周岁，大专以上学历）
1、 取得相应工种技师职业资格证书后，从事本职业工作２年以上
2、取得相关专业中、高级技术职称并从事本职工作。
五、职业资格鉴定等级及费用：
本次鉴定为技师和高级技师另行安排（提前通知）。其中技师资格4300元；高级技师6300元。（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。
六、培训地点：广州市天河区中山大道西215号，定期开课，具体地点以中心统一通知为准。
七、培训课程安排时间：
2月份 上海：23-25号； 广州：26-28号。
结合自学和实地培训班授课方式培训，报名可来电咨询。
八、联系方式： 李 彬 老师 联系电话： 15989114650 & 020-62917570
电子邮箱：foodkz@163.com 报名传真 020-62917570（培训中心）
附件：
1、国家职业资格鉴定报名回执表
2、工龄证明
3、论文技术要求
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附件：国家职业资格鉴定报名回执表1
国家职业资格鉴定报名回执表
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姓名 |
性别 |
民族 |
出生 年月 |
贴照片处1、免冠大一寸彩色近照 | ||||||||||||
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考生来源 |
学校 c 企业 c 部队 c 社会 c 其他 c |
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文化程度 (附复印件) |
职高 □ 高中□ 高技□ 中专中技□ 专科□ 大学本科□ 硕士 □ 博士□ 其他： | |||||||||||||||
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证件类型 |
身份证□ 军官证□ 香港证件□ 澳门证件□ 台湾证件□ 外国护照□ |
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证件号码 (附复印件) |
户籍所在地 |
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单位名称 |
邮政编码 |
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通讯地址 |
联系电话 |
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手机号码 |
电子邮箱 |
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申报职业 |
申报级别 |
五级（初级） c 四级（中级） c 三级（高级） c 二（技师）二级 c （高级技师）一级 c | ||||||||||||||
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已有职业资格级别 |
无□ 五级□ 四级□ 三级□ 二级□ 一级□ (须附上职业资格证书复印件) | |||||||||||||||
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从事本工种专业年限 |
_________年 | 培训地点 | ||||||||||||||
| 填表声明：1、本表格内容正确无误，所提交的证明文件和照片真实无假，一旦确认，不得更改申报信息；2、不如实填报或提交虚假材料属违法行为，将会被取消申请资格，一年内不得报考，并被追究法律责任；3、严格遵守职业技能鉴定相关规定。本人确认已阅读并明白上述条款，并受此等条款约束。申请人签名________________日期：cccc年cc月cc日 | ||||||||||||||||
备注：
1、报到当天报到需提交的资料：（1）报名表一份；（2）大一寸蓝底照片5张，（3）身份证复印件2份，（4）学历复印件2张。
2、参加鉴定考核人数不限，此表可复印；按要求逐项填写字迹要清晰、便于识别；
3、报名表提交方式：填表后加盖公章与学历证复印件、身份证复印件一并扫描或拍照后以学员名字为文件名发送至报名邮箱foodkz@163.com报名（培训中心李彬收）；另蓝底彩照电子版底片也需一并发送。
报名联系人： 填表日期： 单位盖章
工 龄 证 明
兹证明 同志（身份证号 ），从 年 月到 年 月在本单位 部门从事 岗位工作，累计以往从事该工种的相关工龄合计已满 年。特此证明！
单位联系电话：
经办人：
单位盖章：
年 月 日
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技师、高级技师论文格式要求
一、 论文题目、摘要、关键词
1、题目：按本职业工作项目，列出常规学术论文标题。
2、摘要：要求摘出论文的主要观点，或最有新意的一个或两个观点，反映论文的概貌，客观反映论文的观点。摘要篇幅100-300字。另高级技师论文摘要需要加上英文翻译。
3、关键词：反映论文主要内容的术语、概念。
二、论文要求：论文需要有实验数据支持，可以针对检验方法或者检验技术的论证等相关技术论点，技师论文不少于3500字，高级技师论文5000以上文字，用A4纸。
三、论文字体格式
1、题目，用宋体二号字；
2、作者、单位、部门，用宋体三号字；
3、摘要、关键词、引言、正文，用四号字；
4、论文标题：
（1）一级标题，用三号字
（2）二级标题，用小三号字
（3）三级标题，用四号字
5、年代、数字，采用阿拉伯数字；
6、图表格式：
论文、业绩的全文按顺序编号，图表格式为JPG格式；
7、注释、参考文献，用五号字。