食品检验工培训

食品检验员岗位职责内容

食品检验员岗位职责文件

要成为合格的食品检验员需要经过专业的学习和培训,那么食品检验员到底是什么样的专业技术人才以及岗位职责都有哪些呢?

首先,食品检验员是指主要从事与食品行业相关的包括食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。

其次,一名合格的食品检验员要及时认真,保质保量地完成以下工作内容:

1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从领导工作安排,保证安全生产。

2.负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

3.在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

4.按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5.及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6.对出现的质量问题或检验事故,应及时上报,不得隐瞒或弄虚作假。

最后,想要取得食品检验员证书需要满足以下条件:

1.食品专业或相关专业大专以上学历; 2.两年以上食品企业化验室检验工作;3.吃苦耐劳,认真负责,具有较强的学习、分析、沟通协调能力; 4.熟悉食品行业相关质量卫生要求,5.通过相关考试。

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