国家职业资格证书主要分为五个级别：高级技师、技师、高级、中级、初级职业资格证书五个级别

国家职业资格一级（食品检验工高级技师）

         高级技师要求：能够熟练运用基本技能和特殊技能在本职业的各个领域完成复杂的、非常规性的工作；熟练掌握本职业的关键操作技能技术；能够独立处理和解决高难度的技术或工艺问题；在技术攻关、工艺革新和技术改革方面有创新；能组织开展技术改造、技术革新和进行专业技术培训；具有管理能力。