食品检验工培训

我国允许使用香料及对应适用标准目录

 

我国允许使用香料及对应适用标准目录
(截止到卫生部2008年第27号公告)
食品用香料指能够调配食品用香精的香料,本附录中的香料仅用于配制食品用香精。
食品用香料包括天然香料(N)、天然等同香料(I)和人造香料(A)三类。
编码 香料名称 英文名称 FEMA 属性 来源
N143 辣椒油树脂(灯笼辣椒油树脂) Paprika oleoresin (Capsicum annuum L.) 2834 N GB2760-2007
N227 小米辣椒油树脂 Capsicum oleoresin (Capsicum spp.) 2234 N GB2760-2007
N249 阿拉伯胶 Arabic gum 2001 N GB2760-2007
N252 油酸 Oleic acid 2815 N GB2760-2007
I1001 1,2-丙二醇  1,2-Propanediol (Propylene glycol) 2940 I GB2760-2007
I1002 丙三醇(甘油) 1,2,3-Propanetriol (Glycerol) 2525 I GB2760-2007
I1192 肉桂醛 Cinnamic aldehyde 2286 I GB2760-2007
I1275 丙酮 Acetone 3326 I GB2760-2007
I1333 己二酸 Adipic acid 2011 I GB2760-2007
I1340 十二酸(月桂酸) Dodecanoic acid (Lauric acid) 2614 I GB2760-2007
I1343 苯甲酸 Benzoic acid 2131 I GB2760-2007
I1345 柠檬酸 Citric acid 2306 I GB2760-2007
I1347 富马酸        Fumaric acid 2488 I GB2760-2007
I1366 乳酸 Lactic acid 2611 I GB2760-2007
I1392 乙酸乙酯 Ethyl acetate 2414 I GB2760-2007
I1892 牛磺酸(2-氨基乙基磺酸)  Taurine 2-Aminoethylsulfonic Acid 3813 I GB2760-2007
I1948 琥珀酸二钠 Disodium succinate 3277 I GB2760-2007
I1951 磷酸三钙 Tricalcium phosphate 3081 I GB2760-2007
A3050 三乙酸甘油酯        Triacetin 2007 A GB2760-2007
六偏磷酸钠 Sodium hexameta phosphate 3027 卫生部2006年第5号公告
甲基纤维素
Methyl cellulose 2696 卫生部2007年第8号公告
注:1、没有国标或行标的检测方法,可参照使用国际组织推荐的分析方法;如无国际组织推荐的分析方法,则可以使用经过验证的实验室内部方法。
    2、以上标准虽注明了日期,但如有新版本,则在实际应用中使用新版本。


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2 条评论 “我国允许使用香料及对应适用标准目录”

  1. 李洪兴 说道:

    我想问问关于油酸在饮料重最大添加量,我没查到。谢谢

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