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食品化验室基本安全防护知识牌制作内容

食品化验室基本安全防护知识牌制作内容

食品化验室安全防护知识        在日常实验室中常规的安全防护知识,兰冠教育学院整理经常使用有腐蚀性、有毒、易燃、易爆的各类试剂和易破损的玻璃仪器及各种电器设备等。为保证食品检验人员的人身安全和实验室操作的正常进行,食品检验人员应具备安全操作常识,遵守实验室安全守则。 一、 基本安全知识 1、实验室内严...
常规食品实验室检验相关的技术要求

常规食品实验室检验相关的技术要求

兰冠教育学院整理相关的食品出厂检验的有关要求 一、检验方法的一般要求 1、称取:是指用天平进行称量操作,其精度要求用数值的有效数位表示,如“称取20.0g……”指称量的精度为±0.1g;“称取20.00g……” 指称量的精度为±0.01g。 2、准确称取:是指用精密天平进行的称量操作,其精度为±0.0001g。 3、恒量:是指在规定的条件下...
如何筹建食品和化妆品厂?需要学习的都给你整理好了

如何筹建食品和化妆品厂?需要学习的都给你整理好了

  食品工厂筹建流程图 兰冠教育学院是一家从事于食品和化妆品行业技术培训、企业培训、技能指导和体系认证辅导、生产许可认证的培训机构,服务于食品化妆品行业十二年的从事经验,欢迎各企事业单位咨询了解我们的服务项目。网友实战经验分享 1.工厂内硬件 备注: 工厂内硬件主要是...
食品添加剂相关知识介绍

食品添加剂相关知识介绍

  食品添加剂的有关知识   在餐饮服务环节,食品添加剂在给消费者带来方便和美味的同时,一些滥用食品添加剂的行为却对消费者的身体健康造成严重威胁,成为重大食品安全隐患。为使广大餐饮单位能正确认识和合理使用食品添加剂,规范对食品添加剂采购、使用和管理, 杜绝添加非食用物质和滥用食品添加剂情况的发生,...
食品添加剂与调味料、非食用物质的区别

食品添加剂与调味料、非食用物质的区别

食品添加剂与调味料、非食用物质的区别  1. 调味料与食品添加剂 调味品是指在烹调和食品加工中广泛使用的、用于调和食物滋味和气味的一类物质的统称,包括咸味剂、酸味剂、鲜味剂和助味剂、香辛料、复合调味料等。常见的如食盐、酱油、醋、味精、料酒、芥末、鸡精、沙拉酱等。调味品与食品添加剂最大的区别是前者属于食...
微生物检验过程有哪些操作注意事项

微生物检验过程有哪些操作注意事项

微生物检验员技术培训知识          一、人员操作 1.进行稀释时,要摇匀,保证溶液的均一性。 2.在要求的做样区域进行操作。 3做样前,要用 75%酒精棉球对样品袋口部进行擦拭消毒,再开口。 4.做大肠菌群样时,要提前将乳糖胆盐培养基培养管按需要量备好,放入超净台对外表面进行紫外线灭菌。 5.接二步时,要注意先将接...
食品实验室常见的误差来源和分析

食品实验室常见的误差来源和分析

 食品实验室常见的误差分析         在日常实验室中食品理化检验在食品安全管理工作中具有至关重要的作用,其检验结果是判定食品质量的主要科学依据。 但是仪器设备、实验室环境、操作过程、试剂、样品等多种因素严重影响了食品理化检验的质量,导致食品理化检测中存在很多误差 系统误差(又叫做规律误差)指的是在测量条...
食品灰分检测使用马弗炉应该注意什么

食品灰分检测使用马弗炉应该注意什么

  马弗炉使用注意事项汇总          食品检验技术培训哪里学习好?兰冠教育学院食品灰分检测技术培训课程已开通网络视频教学课程,食品检验员考试资格认证报名去哪里报名?兰冠教育学院技术培训课程学习每月开课,需要报名的学员请来电咨询课程。        马弗炉的分类: 马弗炉根据其加热元件、使用温度和控制器的不同...
化学试剂的分类和标准物质基础知识介绍

化学试剂的分类和标准物质基础知识介绍

农产品食品检验员培训知识大全   一.化学试剂的分类: 化学试剂数量繁多,种类复杂,通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。采用的标准为国家标准(标以:“GB”字样)和行业标准(标以:“HG”字样)。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等...
微生物实验室设施设备和人员控制要求

微生物实验室设施设备和人员控制要求

微生物实验室质量控制措施 按国家实验室认可的概念,是指一个能够承担法律责任的实体。这里所指的是实验室(微检室)内建立的质量管理的保证体系。人员、房屋 设备满足检测工作需要。 1、房屋条件要求 房屋要求:具有适宜、足够宽敞、通风有良好的照明。 房屋内墙面及地等应采用易于清洁的材料,保持房间清洁。 房间的设置...