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食品质量检验员报名

粮食和食用油脂质量检验鉴别项目

粮食和食用油脂质量检验鉴别项目

1、粮食质量感官鉴别常用术语及其含义 损伤粒:虫蛀、病斑和生芽等伤及胚或胚乳的颗粒。 未熟粒:籽粒不饱满、外观全部为粉质,无光泽的颗粒。 有机黄粒米:胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的颗粒。 筛下物:通过直径20毫米的孔筛的物质。无机杂质:泥土、砂石、玻璃、砖瓦块、铁钉类及其他无机物质。 有机杂质:无...