食品检验工培训

5月李锦记集团举办食品技师和高级技师培训班圆满成功

2013年李锦记食品技师、高级技师培训班圆满成功


2013年5月11-13日和25-27日 ,本国家职业技能鉴定基地所再次在李锦记(新会)有限公司成功完成了食品检验员高级资格证,技师和高级技师的培训,这2次培训是继上次(2012年4月份李锦记130位员工成功培训并取得食品检验员高级证的)基础上的又一次大规模培训考核。这2次培训共计有48名李锦记员工报考高级证 ,32名员工报考食品检验技师,5名直接报考高级技师。李锦记食品公司的员工素质和专业水平普遍很高,其对食品检测的技术和要求均高于国家标准,这无疑是当今社会食品安全行业的一针强心剂。

同时很庆幸有这一次偶然难得的机会,让我再次走进了李锦记(新会)食品工业园,再次让我了解了李锦记。

李锦记创建于1888年,它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。一进园区,就感到了一种生机勃勃的景象,里每个人都很忙碌,都那么井井有条。这里的环境让人一点也感觉不到是走进了一个工厂,而是像公园一样,让人感觉很舒适也很轻松。

李锦记食品安全零缺陷的标杆企业

1、体现在管理理念上的创新,自动波的领导模式,充分放权给员工,发挥员工的潜能。充分认可与尊重员工,给其成就感和满足感。这也是“思利及人”价值观在企业管理上的体现。

2、体现在思想观念上的创新。“人人是人才”“今天的人才明天未必就是人才”的用人观等。

3、体现在文化概念上的创新。李锦记是一家迈向国际化的家族企业,秉承“思利及人”的深厚价值观。让员工认识到优秀的产品是由优秀的人生产出来的,使员工接受企业文化,把员工自身价值的体现和企业目标的实现结合起来。

4、体现在超凡的行动力上的创新。只学不做等于没学,目标是人生的清醒剂,学习是成功的加速器,不断地挑战自己,勇敢地去行动就是成功之路,超凡的行动力是成功的最好法则。不做语言的巨人,行动的矮子,要善于用行动来表现自己的修养与能力。

面对中国食品事故频频发生的状况下,食品行业都应向李锦记看齐,努力提高企业自身和员工的专业水平,真正做到食品安全零缺陷,同时弘扬中华优秀饮食文化,进一步促进中国餐饮行业的整体发展和提升。

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