一、分析实验室一般安全操作守则
(一)一般安全操作
1.防止中毒
¡(1)所有试剂药品瓶，要有标签。
¡(2)严禁试剂入口，用移液管吸取有毒样品时应用橡皮球操作不得用嘴;如须以鼻鉴别试剂时，应将试剂瓶远离鼻子，以手轻轻煽动，稍闻其味即可，严禁以鼻子接近瓶口鉴别。
¡(3)严禁食具和仪器互相代用。
¡(4)对于某些有毒的气体和蒸气，如氮的氧化物、氯、溴、硫化氢等，必须在通风内进行操作。
¡(5)取有毒试样时需站在上风。
¡(6)中毒时必须急救中毒者，如果是由于吸入煤气或其他毒性气体、蒸气，那么应立即把中毒者移到新鲜空气中。
2.防止燃烧和爆炸
¡(1)挥发性有机药品应存放在通风良好的处所、冰箱或铁柜内。如乙醚、苯、酒精等。
¡(2)启开易挥发的试剂瓶时，尤其在夏季，不可使瓶口对着自己或他人的脸部。
¡(3)实验过程中对于易挥发及易燃性有机溶液剂如有必要以加热排除时，应在水浴锅或严密的电热板上缓慢地进行，严禁用火焰或电炉直接加热。
¡(4)在蒸馏可燃性物质时，首先应将水充入冷凝器内，并确信水流已固定时，再旋开开关加热(不能用直接火加热)。
¡(5)身上或手上沾有易燃物时，应立即清洗干净，不得靠近灯火，以防着火。
(6)高温物体如灼热的坩埚、磁舟或燃烧管等，要放在不能起火的安全地方。
¡(7)严禁氧化剂与可燃物一起研磨，不能在纸上称量过氧化钠。
¡(8)爆炸类药品，如高氯酸、高氯酸盐、过氧化氢以及高压气体等，应放在低温处保管，不得与其他易燃物放在一起，移动或启用时不得激烈振动，高压气体的出气口不准对着人。
¡(9)易发生爆炸的操作，不得对着人进行。
¡10)装有挥发性物或受热分解放出气体的药品(如五氯化磷)的瓶子最好不用石蜡封瓶塞。
¡(11)分析中，有时需要对加热处理的溶液在隔断二氧化碳的情况下冷却，但冷却时不能把容器塞紧，以防冷却时爆炸，可以在塞子上装碱石灰管。
3.防止腐蚀、化学灼烧、烫伤、割伤
¡(1)腐蚀类刺激性药品，如强酸、强碱、浓氨水、三氯化磷、氯化氧磷、浓过氧化氢、氢氟酸、冰醋酸和溴水等，取用时尽可能戴上橡皮手套和防护眼镜等。
¡(2)开启大瓶液体药品时，须用锯子将石膏锯开，禁止用他物敲打，以免瓶子破裂。
¡(3)稀释硫酸时必须在烧杯等耐热容器内进行，而且必须在玻璃棒不断搅拌下，仔细缓慢地将浓硫酸加入水中，而绝不能将水加注到硫酸中去。
¡(4)在压碎或研磨苛性碱和其他危险物质时，要注意防范小碎块或其他危险物质碎片溅散，以免严重烧伤眼睛、面孔或身体的其他部位。
¡(5)用浓硫酸做加热浴的操作(如测定熔点)必须小心进行，眼睛要离开一定距离，火焰不能超过石棉网的石棉芯，搅拌时要小心均匀。
¡(6)取下正在沸腾的水或溶液时，须先用烧杯夹子摇动后才能取下使用，以防使用时突然沸腾溅出伤人。
¡7)切割玻璃管(棒)及塞子钻孔，往往造成伤害。要记住使用玻璃和打孔器的安全工作的基本规程。
¡(8)装配或拆卸仪器，要防备玻璃管和其他部分的损坏，以避免受到严重的伤害。
4.其他方面
¡(1)分析室应置备足够数量的安全用具，如沙箱、灭火器、救火毯子、冲洗龙头、洗眼器、护目镜、屏障、防护衣和防毒面具，每个工作人员都应知道其放置位置和安全使用方法。
¡(2)工作人员必须熟悉和遵守化学危险品安全使用规程、以及煤气、电器设备安全守则。
¡3)分析室内禁止吸烟、进食，也不能用烧杯等仪器等当茶杯使用。
¡(4)一切固体不溶物、浓酸和浓碱废液，严禁倒入水槽，以防止堵塞和侵蚀水道。
¡(5)分析室工作结束后，应当进行安全检查，离开时要关闭一切电源、热源、水源和门窗。
¡(6)因发生故障临时停止煤气供应时，要立即关闭一切仪器上的煤气开关、分开关和总开关。
¡(7)无人在室内，禁止使用煤气灯。
¡(8)在点燃的煤气灯的近旁，不得放置易燃物品(如抹布、毛巾、易燃易爆的药品、试剂等)。
食品检验员培训小编温馨提醒您关注：食品化验员资格认证考证！