食品检验工培训

出口美国食品行业相关标准目录

境外销售目的国食品安全法律法规标准清单

美国

美国饮用水水质标准USEPA在2002年1月1日起实施

美国食品法典2013

美国联邦法规21CFR第113部分

美国食品安全现代化法案20110104

美国食品化学法典(第8版) Food Chemicals Codex (FCC8)

美国食品药品化妆品法20131127

美国药品质量与安全法20131127

美国法典 第15卷 商业与贸易第4章 中国贸易 20141231

美国法典 第15卷 商业与贸易第22章 商标 20141231

美国法典 第15卷 商业与贸易第47章 消费品安全 20141231

美国法典 第15卷 商业与贸易第50章 消费品质量保证 20141231

美国21 CFR 117 食品良好生产规范、危害分析和基于风险的预防控制措施

美国FDA 21 CFR 第110部分关于食品生产企业现行良好操作规范(GMP)法规

美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类汇总

美国FDA 21 CFR 第173部分可直接加入食品中的辅助性食品添加剂种类汇总

美国FDA 21 CFR 第570部分关于食品添加剂的法规

§ 570.3 涉及食品添加剂的相关定义 (Definitions)

§ 570.6 关于食品添加剂状况的FDA鉴定条款 (Opinion letters on food additive status)

§ 570.13 源自事先批准用于动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂 (Indirect food additives resulting from packaging materials prior sanctioned for animal feed and pet food)

§ 570.14 源自动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂 (Indirect food additives resulting from packaging materials for animal feed and pet food)

§ 570.15 基于专员决议的食品添加剂法规颁布 (Adoption of regulation on initiative of Commissioner)

§ 570.17 实验动物获得市场可食产品的认可程序及其研究使用的豁免 (Exemption for investigational use and procedure for obtaining authorization to market edible products from experimental animals)

§ 570.18 相关食品添加剂的容许量 (Tolerances for related food additives)

§ 570.19 再制食品中的化学农药残留 (Pesticide chemicals in processed foods)

B部分 食品添加剂的安全性

§ 570.20 食品添加剂安全性评估的总体原则 (General principles for evaluating the safety of food additives)

§570.30 归类为总体安全(GRAS)食品添加剂的资格条件(Eligibility for classification as generally recognized as safe (GRAS))

§570.35 食品添加剂总体安全(GRAS)状态的确定(Affirmation of generally recognized as safe (GRAS) status)

§570.38 食品添加剂安全性的确定(Determination of food additive status)

美国FDA 21 CFR 第109部分关于人类食品及其包装材料不可避免污染物的法规汇总

A部分 总则

§109.3 人类食品及其包装材料中不可避免污染的法规相关定义与释义(Definitions and interpretations)

§109.4 人类食品及其包装材料中不可避免污染物的容许量、法定限量和使用水平的确定(Establishment of tolerances, regulatory limits, and action levels)

§109.6 外加毒害物的使用规范(Added poisonous or deleterious substances)

§109.7 污染物的不可避免性法规(Unavoidability)

§109.15 食品包装材料生产中多氯联苯的使用(Use of polychlorinated biphenyls (PCB’s) in establishments manufacturing food-packaging materials)

§109.16 观赏装饰用陶瓷污染物(Ornamental and decorative ceramicware)

B部分 不可避免毒害物的容许量

§109.30 多氯联苯容许量(Tolerances for polychlorinated biphenyls (PCB’s))

美国FDA 21 CFR 第104部分关于食品营养素质量准则的法规汇总

A部分 总则

§104.5 食品营养素质量总则(General principles)

B部分 营养强化政策

§104.20 营养强化目的说明(Statement of purpose)

C部分 特定营养质量准则

§104.47 “加热即食”的冷冻方便食品营养素要求(Frozen “heat and serve” dinner)

美国FDA 21 CFR 第101部分食品标签法规汇总

A分部 总则

§101.1 包装食品标签的主要显示版面(Principal display panel of package form food)

§101.2 包装食品标签的信息版面(Information panel of package form food)

§101.3 包装食品特性的标识(Identity labeling of food in packaged form)

§101.4 食品配料的标注(Food; designation of ingredients)

§101.5 食品制造商、包装商或销售商企业名称及地址(Food; name and place of business of manufacturer, packer, or distributor)

§101.9 食品的营养标签(Nutrition labeling of food)

§101.12 每餐习惯消费参考量(Reference amounts customarily consumed per eating occasion)

§101.13 营养素含量声明:一般原则(Nutrient content claims—general principles)

§101.14 健康声明:一般要求(Health claims: general requirements)

§101.15 食品:所需说明的显著性(Food; prominence of required statements)

§101.17 食品标注中的警告语及注意事项说明(Food labeling warning, notice, and safe handling statements)

§101.18 食品的错误标识(Misbranding of food)

B分部 特殊食品标注要求

§101.22 食品香辛料、调味料、着色剂及化学防腐剂的标注(Foods; labeling of spices, flavorings, colorings and chemical preservatives)

§101.30 水果汁或蔬菜汁的饮料食品中果蔬汁百分率的标注(Percentage juice declaration for foods purporting to be beverages that contain fruit or vegetable juice)

D分部 营养素含量声称的特殊要求

§101.54 关于“良好来源”、“高”、“较多”及“高价”的营养素含量声明(Nutrient content claims for “good source,” “high,” “more,” and “high potency”)

§101.56 关于营养素含量“清淡”的声称(Nutrient content claims for “light” or “lite”)

§101.60 关于食品营养素含量中热量的声明(Nutrient content claims for the calorie content of foods)

§101.61 关于食品营养素含量中钠含量的声明(Nutrient content claims for the sodium content of foods)

§101.62 关于食品营养素含量中脂肪、脂肪酸和胆固醇含量的声明(Nutrient content claims for fat, fatty acid, and cholesterol content of foods)

§101.65 暗示的营养素含量声明和相关的标签说明(Implied nutrient content claims and related label statements)

§101.69 营养素含量的申请(Petitions for nutrient content claims)

G分部 食品标签要求的豁免

§101.100 食品标注要求的豁免(Food; exemptions from labeling)

§101.105 豁免情况下内容物净含量的说明(Declaration of net quantity of contents when exempt)

§101.108 为进行以授权的食品标签试验而设置的临时豁免权(Temporary exemptions for purposes of conducting authorized food labeling experiments)

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