食品检验工培训

(在线)32大类食品出厂检验技术培训公告

国家职业技能鉴定实训基地

【冠质培字 食检第202011】
32大类食品出厂检验技术培训公告

各企业及有关人员:
根据国务院提升企事业单位技能人员水平和国家市场监督管理局食飞行检查、日常抽查检验的要求,企业办理生产许可证须提交相关食品检验岗位工作人员相关证书的技术要求和员工就业上岗和工作应聘须持证的需求,为此兰冠教育学院职业技能培训基地特举办“32大类常规食品检验出厂检验技术培训”。具体安排如下:

一、鉴定对象:
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类医疗器械、食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、精细化工、化学、生物专业院校的学生。

二、鉴定学习内容: (针对32大类食品出厂检验技术标准执行教学)
1.理论培训:食品安全法解读,微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等
2.实操训练
2.1 微生物实验 :菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等相关微生物检验操作。
2.2 常规食品理化检验实验项目
1)基本操作 溶液配制、样品前处理     2)感官检验
3)食品中水分(干燥失重)的测定      4)食品中灰分的测定
5)酸价/值的测定                                     6)过氧化值的测定
7)总糖、还原糖的测定                           8)pH值、电导率测定
9)蛋白质测定                                          10)盐分测定
11)氨基酸态氮的测定                            12)总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13)总酸测定                                            14)甲醇、高级醇的测定
15)酒精度的测定                                    16)总酯的测定
17)记录表格文件、标准制作               18)微生物标准
19)大肠杆菌、菌落总数                       20)其他(自行补充)

三、岗位技能认证证书申报条件:
高级:(具备以下条件之一者)(“工作”指连续从事本职工作)
(1) 相关专业专科以上学历毕业,取得中级工,累积从事工作满2年。
(2) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生。
中级:(具备以下条件之一者)(“工作”指连续从事本职工作)
(1) 非本专业专科以上学历在本职业连续工作6年以上者
(2) 取得本职业初级证后,累计从事相关工作4年以上
(3) 中等职业学校对口专业应届毕业证或已毕业学生
(4) 高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生
初级:(具备以下条件之一者)(“工作”指连续从事本职工作)
经正规初级工培训结业,年龄需满18周岁以上

四、证书颁发时间:
参加操作技能培训考核合格后,由兰冠教育学院颁发食品检验员岗位技能培训合格证书,(证书长期有效,无需年审,网上可查,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)。 证书下发时间为培训结束后一周内统一安排。

五、收费标准:
报考食品检验员岗位技能培训费用:2500元/人;2人以上9.5折,3人以上九折优惠。

六、培训安排:
各开班详细上课地址和交通乘坐方式安排于开课前一周统一下发通知给各位报名学员邮箱,另企业人数较多可以根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员20人以上可以组织学校在举办。

七、培训地点、时间:
全国各地每月循环开班,考试时间安排于培训班最后一天 ,更多开课安排请登陆兰冠教育学院网站查询。具体开班时间由本学院统一安排。异地学员可以申请网上教学课程考证!

八、联系方式:
兰冠教育技能培训基地 培训课务组
联系人:李老师 手机(微信):15989114650 邮箱: foodkz@163.com
联系电话:020-26086030 在线咨询 QQ: 2546241105 网址:www.foodkz.com

注意:报考学员需要自备企业生产执行标准纸质打印版(如不清楚产品执行标准报名以后联系老师索取电子版)、产品样品3份!

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