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61.食品安全标准应当包括对与卫生、营养等食品安全要求有关的( )的要求。(BCD)
A.成分表
B.标签
C.标志
D.说明书
62.食品安全国家标准由( )部门制定、公布。(BD)
A.国务院工商行政部门
B.国务院卫生行政部门
C.国务院农业行政部门
D.国务院食品药品监督管理部门
63.屠宰畜、禽的检验规程由国务院( )部门制定。(BC)
A.国务院工商行政部门
B.国务院卫生行政部门
C.国务院农业行政部门
D.国务院食品药品监督管理部门
64.食品安全国家标准审评委员会由( )组成。(ABCD)
A.国务院有关部门
B.食品行业协会
C.消费者协会的代表
D.各方面的专家
65.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，( )的人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。(ABC)
A.省
B.自治区
C.直辖市
D.自治县
66.省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的( )，供公众免费查阅、下载。(ABD)
A.食品安全国家标准
B.企业标准
C.国际标准
D.地方标准
67.省级以上人民政府食品药品监督管理等部门，应当对食品安全标准执行中存在的问题进行( )，并及时向同级卫生行政部门通报。(BD)
A.筛选
B.收集
C.判断
D.汇总
68.省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级( )等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价。(ACD)
A.质量监督部门
B.交通行政部门
C.农业行政部门
D.食品药品监督管理部门
69.食品生产经营安全标准中规定，企业应具有与生产经营相适应的生产经营设备，有相应的( )等设备或者设施。(ABCD)
A.消毒
B.更衣
C.盥洗
D.采光
70.食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止( )交叉污染。(AB)
A.待加工食品与直接入口食品
B.原料与成品
C.水产品与鸡鸭鹅
D.防腐剂和半成品
71.食品生产经营安全标准中规定，( )和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。(BC)
A.筷子
B.餐具
C.饮具
D.勺子
72.食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。(BC)
A.爽口
B.无毒
C.清洁
D.舒服
73.《食品安全法》中规定禁止生产经营，被( )等污染的物质。(ABCD)
A.致病性微生物
B.农药残留
C.兽药残留
D.生物毒素
74.《食品安全法》中规定禁止使用( )的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。(ABC)
A.病死
B.毒死
C.死因不明
D.摔死
75.食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其( )相适应的食品安全要求。(CD)
A.年度营业收入
B.人数
C.生产经营规模
D.条件
76.《食品安全法》中规定利用( )，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。(ABC)
A.新的食品原料生产食品
B.生产食品添加剂新品种
C.食品相关产品新品种
D.新型机器设备
77.食品安全法规定国家对食品生产经营实行许可制度，从事( )业务需要依法取得许可。(ABC)
A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.销售食用农产品
78.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据( )确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。(ABD)
A.食品安全风险监测结果
B.风险评估结果
C.食品安全管理制度
D.食品安全状况
79.县级以上地方人民政府组织( )部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，向社会公布并组织实施。(ABC)
A.本级食品药品监督管理
B.本级质量监督
C.本级农业行政
D.本级卫生行政
80.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列( )等措施，对生产经营者遵守食品安全法的情况进行监督检查。(ABCD)
A.进入生产经营场所实施现场检查
B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D.查封违法从事生产经营活动的场所
81.对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当进行检验。关于检验依据，下列描述不正确的是( )。(ACD)
A.行业标准规定
B.食品安全法相关规定
C.国家标准规定
D.国际标准规定
82.县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立( )等措施保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。(ABCD)
A.食品生产经营者食品安全信用档案
B.食品生产经营者许可颁发情况
C.食品生产经营者日常监督检查结果
D.食品生产经营者违法行为查处情况
83.对有不良信用记录的食品生产经营者，违法行为情节严重的，可以通报( )。(ABC)
A.投资主管部门
B.证券监督管理机构
C.有关的金融机构
D.卫生行政部门
84.食品生产经营企业责任约谈情况和整改情况会记录在案，下列关于责任约谈情况和整改情况的描述错误的是( )。(ABD)
A.纳入食品生产经营企业黑名单
B.纳入食品生产经营企业重点监控名单
C.纳入食品安全信用档案
D.纳入不受欢迎食品生产经营企业名单
85.食品药品监督管理部门、质量监督等部门或者监察机关在接到投诉、举报后应当进行核实，并将经核实的情况向有关部门通报。有关部门不包括的是( )。(ACD)
A.卫生行政部门
B.食品安全执法人员所在部门
C.工商行政管理部门
D.公安机关
86. ( )有权查封违法从事生产经营活动的场所。(AD)
A.县级以上人民政府食品药品监督部门
B.行业协会
C.消费者协会
D.县级以上人民政府质量监督部门
87.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府相关部门备案，关于备案的部门，以下描述错误的是( )。(ACD)
A.质量监督部门
B.食品药品监督管理部门
C.工商行政管理部门
D.卫生行政部门
88.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，目的是( )。(ABC)
A.接受咨询
B.接受投诉
C.接受举报
D.接受信访
89.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取( )，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。(ABCD)
A.查阅、复制有关合同
B.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品
C.对食品相关产品进行抽样检验
D.进入生产经营场所实施现场检查
90.( )生产企业应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。(ABCD)
A.保健食品
B.特殊医学用途配方食品
C.婴幼儿配方食品
D.其他专供特定人群的主辅食品
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