食品检验工培训

蜂蜜制品食品检验员需要学什么实操内容?

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蜂蜜生产企业出厂检验项目、方法标准和使用主要设备

   1,感官:GB14963-2011中表1规定; 

   2,水分:根据GH/T18796-20125.3规定,采用SN/T0852-20003.4规定的方法,使用:阿贝折光计、超级恒温器。   

  3,蔗糖:GB/T18932.22-2003  使用:高效液相色谱仪、市差折光检测器。  

   4,羟甲基糠醛:GB/T18932.18-2003使用:高效液相色谱仪、紫外检测器。   

  5,淀粉酶活性:GB/T18932.16-2003  使用:分光光度计、恒温水浴锅。   

  6,菌落总数:GB4789.2   

  7,大肠菌群:GB4789.3   

  8,净含量(大桶装产品不检)

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