食品检验工培训

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蜂蜜生产企业出厂检验项目、方法标准和使用主要设备

　　 1，感官：GB14963-2011中表1规定; 

　　 2，水分：根据GH/T18796-2012中5.3规定，采用SN/T0852-2000中3.4规定的方法， 使用：阿贝折光计、超级恒温器。   

　　3，蔗糖：GB/T18932.22-2003。  使用：高效液相色谱仪、市差折光检测器。  

　　 4，羟甲基糠醛：GB/T18932.18-2003。 使用：高效液相色谱仪、紫外检测器。   

　　5，淀粉酶活性：GB/T18932.16-2003。  使用：分光光度计、恒温水浴锅。   

　　6，菌落总数：GB4789.2。   

　　7，大肠菌群：GB4789.3。   

　　8，净含量(大桶装产品不检)。

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