食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第7十8条提到核查人员、检验人员经注册或者批准备案后，方可持证上岗未经考核合格取得相应的资格证书的人员，不得从事核查或者检验工作担任核查组组长的审查员必须经省级质量技术监督部门批准并报国家质检总局备案在中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第#文件中也做出了...
农业部办公厅关于印发《2018年农产品质量安全工作要点》的通知
加强农业检测体系建设管理。完成《农产品质量安全检测机构考核办法》配套文件的修订工作。加快推进市县农产品质量安全检测机构考核和资质认定，组织开展部县质检机构结对帮扶“双百”活动，择优选择100家部级质检机构一对一帮扶县级质检站开展机构考核和资质...
怎样报考国家农产品食品检验员资格证？
（1）确认个人符合申报的等级。食品检验员和化学检验员分为初级、中级和高级，本科院校学生可以直接报告高级检验员。
（2）领取考核教材，进行考前自学，参加考前培训班。教材统一采用中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司认定的质量技术监督行业职业技能培训专用教材。培训...
食品营养师资格认证报名需要什么条件？农产品食品检验员资格证报考条件？
营养咨询操作程序
1）询问饮食营养状况
饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史，以及烹调加工的方法等。（要求启发对象、无遗漏项）
2）体格营养状况检查
测量身高、体重、肱三头肌皮褶厚度、上臂围，以及营养缺乏症体...
食品实验室托盘天平的使用
螺丝游码刻度尺，指针标尺有托盘。调节螺丝达平衡，物码分居左右边。取码需用镊子夹，先大后小记心间。药品不能直接放，称量完毕要复原。
解释：
1、螺丝游码刻度尺，指针标尺有托盘：这两句说了组成托盘天平的主要部件：(调节零点的)螺丝、游码、刻度尺、指针、托盘(分左右两个)。
2、调...
食品安全管理员资格认证试题答案
一、单项选择题
※●122-1. 违反《食品安全法》的规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（ D ）
A.二千元以上五万元以下 B.一万元以上五万元以下
C.一万元以上十万元以下 D....
XRF测厚仪使用原理和优缺点
X射线测厚原理：
对于平滑均匀的无限厚试样，分析线强度是分析元素浓度的函数；对于平滑均匀厚度小于临界值（X射线所能穿透的最大厚度，即饱和厚度）的试样，分析线强度则是分析元素浓度和样品厚度的函数。如果样品是纯元素或其组成不变，则分析线强度仅仅是样品厚度的函数。
优缺点
1）...
