你是否有这样的疑惑：项目都是真实做的为什么审核人员说存在真实性问题？答案是：你的原始记录的不够规范。例如记录中对某一实验结果未处理或未说明就进行下一相关实验，这属于逻辑问题（实际上实验人员是看完结果后才进行的下一实验，只是记录中未说明）。
为什么要审核原始记录呢？原因是：原始记录是申请人或其委托人...
出入镜检验检疫局实验室设备清单
1 酶标分析仪：定性定量分析
2 微量移液器：移取微量液体
3 紫外—可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
4 可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
5 凯氏定氮仪：全氮量分析、氨基酸分析、营养成份鉴定、品质分析
6 气相色谱仪：定...
农产品食品检验员培训知识-坩埚及坩埚钳使用
1、坩埚
①铂金坩埚：铂是一种贵重金属，熔点为1774℃，耐高温可达1200℃，质软。铂坩埚用于高温下熔融或灼烧非金属样品。使用过的铂器皿，通常用（1+1）HCL溶液煮沸清洗。铂金坩埚变形时，可在木板上，一边滚动，一边用牛角匙压坩埚内壁整形。
②镍坩埚：镍的熔点为1450℃，镍坩...
制药行业实验室仪器设备清单
1 酸度计：测HP值
2 电导率仪：测电解质溶液电导率值
3 旋光仪（自视自动）：测物质旋光度，分析物质的浓度、纯度、含糖量
4 气相色谱仪：定性定量分析
5 液相色谱仪：定性定量分析
6 自动定位滴定仪： 酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定
7 智能崩解仪：在设定温度（人体温度下）...
食品生产监管法律法规试题
一、单选题
1.市、县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后( )个工作日内，向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息，并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
2.食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持...
食品实验室标准物质相关知识汇总
选择、购买标准物质应考虑哪些要素?
在选择、购买标准物质时，应考虑以下要素：
(1)形式：标准物质可制备成不同的形式，如冻干与冰冻样品，制备方式的不同可能会导致相同特性在标准物质与真实样品中的行为差异，从而产生互换性问题，选购前应充分调研;
(2)特性量水平：标准物质的特性量...
农产品食品安全员试题（多选题）
1、食品生产经营日常监督检查应当遵循（ ）的原则。
A.属地负责（《食品生产经营日常监督管理办法》3条）
B.全面覆盖
C.风险管理
D.信息公开
2、食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、（ ）、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。
A.生产过程...
一、 CVS
CVS定量分析工作原理和仪器结构组成
循环伏安法示意图
1） 分析工作原理
电极电位先从正往负扫,在铂圆盘电极上沉积一层铜,然后再从负往正扫,将铜氧化,此时得到一个峰,大小与沉积的铜的量成比例.电镀添加剂会影响到铜在铂电极上的沉积,通过沉积峰的变化可以测定添加剂含量，简而言之，添加剂的定量分析是通过...
